Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Čínský uzený úhoř
manek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Očistěné úhoře nakrájíme na několik menších dílů. Na hřbetě podél páteře prořízneme kůže několika zářezy. Vložíme do misky, zalijeme sojovou omáčkou a vínem, přidáme cukr, sůl, strouhaný zázvor, glutasol, plátky česneku a dolijeme studeným vývarem tak, aby kousky úhoře byly potopeny. Promícháme a dáme do chladu na 6 hodin marinovat. Marinované kousky vyjmeme a na sítu necháme odkapat. V menší dávce oleje jen zlehka osmahneme. Takto připravený polotovar urovnáme na udící rošt a vyudíme.
Recept je z kategorií: Sladkovodní
- 12.12.05 vloženo
- 7073x zobrazeno
Ingredience
- 2 menší úhoři
- ½ šálku desertního vína
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžička mletého cukru
- sůl
- 2 stroužky česneku
- ½ lžičky glutasolu
- špetka mletého zázvoru
- olej na smažení
- rybí vývar na podlití.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Čínský uzený úhoř
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Čínský uzený úhoř