Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Čínský nakládaný zázvor
babi Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Smíchat všechno, až na zázvor v hrnku a přivéct do varu. Přidat zázvor, snížit teplotu a dusit po 1/2 hodiny. Sejmout z ohně a nechat vystydnout asi po 1 hodinu. Naskládat do čistých skleniček, vzduchotěsně uzavřít a dát do chladničky. Nechat proležet 24hodin před podáváním. Vydrží po 6 měsícu v chladničce. ° Nejlépe je koupit mladý zázvor, který není moc dřevnatý. Výborně se oloupe/oškrábe hranou lžičky (místo loupání nožem, čímž se ztrácí hodně zázvoru). Dá se skladovat ve skleničkách zalitý sherry vínem, uložených v chladničce. Nejlépe je však skladovat zázvor v plastickém sáčku v mražáku. Před upotřebením se nechá stát po pár minut, oškrábe se co se potřebuje a zbytek se vrátí do mražáku, kde vydrží hodně dlouho. Zmražený se také lépe strouhá. PS: podava se napriklad s tisiciletymi vejci
Recept je z kategorií: Speciality
- 02.02.03 vloženo
- 26639x zobrazeno
Čas přípravy
- rychlá
Počet porcí
- 12 porcí
Ingredience
- 500ml octa z rýžového vína (jablečný je možná náhrada, ale zázvor bude trochu jinak chutnat)
- 1 lžíce soli
- 125ml cukru
- 1 malá červená řepa, oloupaná a rozpůlená
- 2 bobkové listy
- 1/2 lžice celého bílého pepře
- 2 Thai chili papričky (na stupnici od 1 do 10, thajské chili papričky jsou 7-8, čili hodně pálivé)
- 500ml oloupaného, na 3 mm plátky nakrájeného zázvoru °
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Čínský nakládaný zázvor
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Čínský nakládaný zázvor
Milá airan, tento recept je sice podobný, ale podává se k čínským jídlům a do různých čínských pokrmů. Ten co hledáš k sushi najdeš zde Japonský růžový zázvor .
Měj se moc pěkně a s pozdravem,
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Babi, doufam, ze je tato recepta zrovna to, co se podava k sushi? Strasne rada to vyzkousim, dekuji za navod a zdravim do Jeseniku.