Recept Čínský nakládaný zázvor

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čínský nakládaný zázvor

Postup

Smíchat všechno, až na zázvor v hrnku a přivéct do varu. Přidat zázvor, snížit teplotu a dusit po 1/2 hodiny. Sejmout z ohně a nechat vystydnout asi po 1 hodinu. Naskládat do čistých skleniček, vzduchotěsně uzavřít a dát do chladničky. Nechat proležet 24hodin před podáváním. Vydrží po 6 měsícu v chladničce. ° Nejlépe je koupit mladý zázvor, který není moc dřevnatý. Výborně se oloupe/oškrábe hranou lžičky (místo loupání nožem, čímž se ztrácí hodně zázvoru). Dá se skladovat ve skleničkách zalitý sherry vínem, uložených v chladničce. Nejlépe je však skladovat zázvor v plastickém sáčku v mražáku. Před upotřebením se nechá stát po pár minut, oškrábe se co se potřebuje a zbytek se vrátí do mražáku, kde vydrží hodně dlouho. Zmražený se také lépe strouhá. PS: podava se napriklad s tisiciletymi vejci

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 02.02.03 vloženo
  • 25956x zobrazeno

Čas přípravy

  • rychlá

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • 500ml octa z rýžového vína (jablečný je možná náhrada, ale zázvor bude trochu jinak chutnat)
  • 1 lžíce soli
  • 125ml cukru
  • 1 malá červená řepa, oloupaná a rozpůlená
  • 2 bobkové listy
  • 1/2 lžice celého bílého pepře
  • 2 Thai chili papričky (na stupnici od 1 do 10, thajské chili papričky jsou 7-8, čili hodně pálivé)
  • 500ml oloupaného, na 3 mm plátky nakrájeného zázvoru °

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čínský nakládaný zázvor

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Čínský nakládaný zázvor.

Milá airan, tento recept je sice podobný, ale podává se k čínským jídlům a do různých čínských pokrmů. Ten co hledáš k sushi najdeš zde Japonský růžový zázvor .

Měj se moc pěkně a s pozdravem,

airan
652 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Čínský nakládaný zázvor.

Babi, doufam, ze je tato recepta zrovna to, co se podava k sushi? Strasne rada to vyzkousim, dekuji za navod a zdravim do Jeseniku.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Mrkvový salát Mrkvový salát
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz