Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Bento Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Su tu uz dva recepty na Char Siu. Tento je asi dost podobny takze radsej ho dam vymazat akurat je na grile a nie v trube.
1-Panenku odblanine a narezeme kazdych cca 5 cm zarezy, aby marinada lepsie vstrebala. Cesnak, cerstvy zazvor a jarnu cibulku nakrajame na drobno. Povodny recept ziada maltozu, da sa kupit v azijskych obchodoch, ale med je OK. Vsetky ingrediencie zmiesane v miske a riadne premiesame s panenkou. Zakryjeme a odlozime do ladnicky najlepsie cez noc. 2-Rozohrejme BBQ (grill) - ale treba taky, co ma priklop. Klasicky v Cine sa griluje vertikalne na hakoch. My sme dali dvojitu Alu foliu a na nu sme polozili zdvihnutu mriezku. Tym, ze marinada ma cukor, ked to nespravime, tak nam to zhori. 3-Potierame pravidelne marinadou, otocime a grilujeme cca 45 minut. Su rozlicne teorie - pichnut ihlou - my sme isly na klasiky kusok odrezali... Ked je maso hotove - stale horuce potrieme medom, aby sme mali leskly povrch, zakryjeme, odlozime na teple miesto na cca 10 - 15 min. 4-Servirovali sme s ochutenou ryzou (kukurica, hrasok, jarna cibulka, koriander vnat) s naparenou brokolicou s hoisin omackou. Inac vyborne aj same.
Recept je z kategorií: Vepřové maso
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
6.7.14 16:27
Tento recept je este lepsi ked sa robi z krkovicky
Líbí se mi Uvaření se již líbí 6 labužníkůmOdebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Čínské vepřové BBQ Char Siu na grilu
Bento, jsem ráda, že recept zůstal, protože mne inspiroval k dnešnímu zahradnímu grilování. Počasí nebylo úplně ideální na dlouhé sezení venku, tak jsem marinovanou krkovici v teriyaki a v červené paprice s olejem s hovězí příchutí a arašídy (Lao Gan Ma) upekla doma v troubě a pak na hodinu strčila i s pekáčem do udírny.
Dík 
K masu placky, nakládaný čínský česnek, zelenina …, návštěva odcházela spokojená, přejedená, se zbytky v misce, receptem …:-), jen psi smutně koukali a dumali cože to páníčci baští a nedají
Příspěvek upraven 17.04.11 v 19:32
Kdo chce nech si skopiruje na svoj comp.
recept bude vymazany , je velmi podobny tym druhym dvom akurat je na grile
Příspěvek upraven 29.03.11 v 07:35