Recept Čínské nudle se zeleninou Veg

1. Nudle se dají do vroucí osolené vody a minutu se vaří - nebo se připraví podle návodu na obalu. Slijí se a pokapou sojovou omáčkou. Osobně přidávám ještě kapku oleje. Nechají se stranou.
2. Mrkev - karotku nastrouhám nahrubo nebo při menším množství mrkve většinou pokrájím - nasekám na malé nudličky; Pokrájí se i čínské
zelí a další zelenina.
3. Zelenina se zprudka narychlo orestuje ve woku nebo po menších částech v hlubší pánvi. Vše je lepší jen křupavé a proto se nepodlévá vodou
4. Mírně se osolí a přidá se kari koření nebo jiná směs asijského koření
5. Nakonec se vmíchají ochucené nudle a promíchá se dvěma vařečkami-měchačkami do sebe. Takto to jde jen u těžkého woku! a pěkně vzadu na plotýnce. Vše se tedy ještě cca minutku až dvě smaží - praží. A pak je hotovo.
6. Vůbec nic tomu pak nechybí a je to výborné jídlo, ke kterému není nutný ani salát apod. Může se dělat i pálivější varianta - kdy se přidá chilli paprička, pálivá paprika apod.