Recept Čínské kuře v citonovém krustu

(Hodnoceno 1x) Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čínské kuře v citonovém krustu

Postup

Rozložit maso v jedné vrstvě do ploché misky. Smíchat sezamový olej, víno, omáčku a nalít směs na maso. Přikrýt a nechat po 15min. uležet.

Smíchat dohromady bílek, kůru a škrobovou moučku. Přidat směs ke kuřeti a dobře kuřecí kousky obalit. Rozehřát olej ve Wok kotlíku, nebo na hluboké pánvi a postupně na něm osmažit kuře na všech stranách do zlatohněda, až je propečené.

Mezitím připravit omáčku. Smíchat všechny ingredience a za stálého míchání na pomalém ohni přivéct do varu. Omáčka musí být hladká a trochu zhoustlá.

Nakrájet maso na jednosoustové plátky a poskládat je na mísu. Zalít omáčkou a ozdobit citronem, šalotkou, čerstvým koriandrem a ihned podávat.

Recept je z kategorií: Stehna


Reklama

Nahlásit recept

  • 17.05.03 vloženo
  • 4467x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600-700g kuřecích stehýnek (pouze vrchní část nohy bez paliček), nebo prs, bez kostí, kůže a viditelného tuku
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1 lžíce rýžového vína, nebo sherry
  • 2 lžičky světlé sójové omáčky
  • 1 bílek, trochu našlehaný
  • 2 lžíce kukuřičné moučky
  • 1 lžíce kůry z vosku zbaveného citronu
  • 2 lžíce arašidového, nebo jiného rostlinného oleje
  • posekaný zelený koriandr
  • na jemno diagonálně nakrájené zelené šalotky
  • půlměsíčky vosku zbaveného citronu
  • Omáčka:
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce limetové šťávy (nebo také citronové)
  • 3 lžíce hnědého cukru
  • 1 lžička světlé sójové omáčky
  • 2 lžičky škrobové moučky
  • 5 lžic studené vody

Doporučená příloha

  • Napařovaná rýže.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 12.11.17 14:42

Výborná čína :-)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Čínské kuře v citonovém krustu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
daduuja
1133 příspěvků 14.11.17 20:56

@svato :srdce:, pochvala od tak zkušené výborné kuchařky, jakou jsi, pohladí dvojnásob :-) I já mám z 99% štěstí na dobré recepty od babi, i když někdy je musím číst několikrát, než si je přeložím do svého jazyku :-) Měj se hezky!

 
svato
1415 příspěvků 13.11.17 19:03

Ja som mala recepty od babi veľmi rada, asi som natrafila na tie nazaj vydarené :kytka:
no a odporúčanie od dandy určite hodne zaváži, takže tento vyskúšam v dohľadnej dobe, asi v rámci víkendu

 
daduuja
1133 příspěvků 12.11.17 14:56

:-), no jo, babi byla svá :-), ale podle receptu připravená prsa a stehna jsou mana :-)

 
Eja
3783 příspěvků 12.11.17 14:52

„…v citronové krustě“??? :think:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz