Recept Čínské kuře v citonovém krustu

(Hodnoceno 1x) Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čínské kuře v citonovém krustu

Postup

Rozložit maso v jedné vrstvě do ploché misky. Smíchat sezamový olej, víno, omáčku a nalít směs na maso. Přikrýt a nechat po 15min. uležet.

Smíchat dohromady bílek, kůru a škrobovou moučku. Přidat směs ke kuřeti a dobře kuřecí kousky obalit. Rozehřát olej ve Wok kotlíku, nebo na hluboké pánvi a postupně na něm osmažit kuře na všech stranách do zlatohněda, až je propečené.

Mezitím připravit omáčku. Smíchat všechny ingredience a za stálého míchání na pomalém ohni přivéct do varu. Omáčka musí být hladká a trochu zhoustlá.

Nakrájet maso na jednosoustové plátky a poskládat je na mísu. Zalít omáčkou a ozdobit citronem, šalotkou, čerstvým koriandrem a ihned podávat.

Recept je z kategorií: Stehna


Reklama

Nahlásit recept

  • 17.05.03 vloženo
  • 4163x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600-700g kuřecích stehýnek (pouze vrchní část nohy bez paliček), nebo prs, bez kostí, kůže a viditelného tuku
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1 lžíce rýžového vína, nebo sherry
  • 2 lžičky světlé sójové omáčky
  • 1 bílek, trochu našlehaný
  • 2 lžíce kukuřičné moučky
  • 1 lžíce kůry z vosku zbaveného citronu
  • 2 lžíce arašidového, nebo jiného rostlinného oleje
  • posekaný zelený koriandr
  • na jemno diagonálně nakrájené zelené šalotky
  • půlměsíčky vosku zbaveného citronu
  • Omáčka:
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce limetové šťávy (nebo také citronové)
  • 3 lžíce hnědého cukru
  • 1 lžička světlé sójové omáčky
  • 2 lžičky škrobové moučky
  • 5 lžic studené vody

Doporučená příloha

  • Napařovaná rýže.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 12.11.17 14:42

Výborná čína :-)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Čínské kuře v citonovém krustu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
daduuja
1127 příspěvků 14.11.17 20:56

@svato :srdce:, pochvala od tak zkušené výborné kuchařky, jakou jsi, pohladí dvojnásob :-) I já mám z 99% štěstí na dobré recepty od babi, i když někdy je musím číst několikrát, než si je přeložím do svého jazyku :-) Měj se hezky!

 
svato
1413 příspěvků 13.11.17 19:03

Ja som mala recepty od babi veľmi rada, asi som natrafila na tie nazaj vydarené :kytka:
no a odporúčanie od dandy určite hodne zaváži, takže tento vyskúšam v dohľadnej dobe, asi v rámci víkendu

 
daduuja
1127 příspěvků 12.11.17 14:56

:-), no jo, babi byla svá :-), ale podle receptu připravená prsa a stehna jsou mana :-)

 
Eja
3745 příspěvků 12.11.17 14:52

„…v citronové krustě“??? :think:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Květáková polévka Květáková polévka
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz