Recept Čínské bochánky vařené v páře

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Droždí rozdrobíme do mísy a zalijeme vlažnou vodou. Vařečkou je mícháme tak dlouho, až se rozpustí. Pak přidáme mouku a těsto v míse rukou krátce propracujeme. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout nejméně půl hodiny. Kynuté těsto rozdělíme na 4 až 5 dílů. Z každého vyválíme tenkou placku, potřeme ji olejem, posypeme solí a kmínem, část těsta obarvíme paprikou. Placku pevně zarolujeme a roládu nakrájíme na stejné díly. Dva a dva díly složíme na sebe, střed horního dílu citlivě zmáčkneme držadlem vařečky tak, aby se roláda po obou stranách otevřela. Když jsou všechny bochánky hotové, přivedeme do varu vodu a v napařovacím hrnci ( mělo by jí být větší množství, aby se vytvořilo hodně páry). Nízký děrovaný pařák podložíme kastrůlkem, vejde se pod něj víc vody. Na pařáček dáme bochánky a hrnec pokryjeme pokličkou. Asi za 7 minut se bochánky střední velikosti uvaří. Menším stačí 5 až 6 minut - při delším vaření by ztežkly a ztvrdly. Tyto vařené bochánky chutnají teplé ke gulášové polévce i ke guláši.

Recept je z kategorií: Přílohy

Nahlásit recept

  • 04.11.02 vloženo
  • 7581x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg hladké mouky
  • 80 g droždí
  • 1/2 l vody
  • olej na potření těsta
  • kmín, sůl, sladká paprika

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čínské bochánky vařené v páře

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Čínské bochánky vařené v páře

anickav
2904 příspěvků 1.3.09 19:17
Re: Čínské bochánky vařené v páře

Dlho som hľadala tento recept a viem, že na Labe je niekde aj fotka, ako to má vyzerať. Postupovala som podľa receptu, časť som posypala čiernym korením a časť červenou paprikou, pokrájané dieliky asi 6 cm dlhé. Varila na pare - utierka, prádlová guma, priklopené druhým hrncom asi 7-8 min. Vzhľadom k premiére sú celkom pekné. Zaujímavá príloha k bravčovému na hubách, myslím, že stravníci budú spokojní.
Pekný deň všetkým!
A.

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Čínské bochánky vařené v páře

Škoda, že není fotka …

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pečená kuřecí stehna

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz