Recept Čínské bochánky vařené v páře

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Droždí rozdrobíme do mísy a zalijeme vlažnou vodou. Vařečkou je mícháme tak dlouho, až se rozpustí. Pak přidáme mouku a těsto v míse rukou krátce propracujeme. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout nejméně půl hodiny. Kynuté těsto rozdělíme na 4 až 5 dílů. Z každého vyválíme tenkou placku, potřeme ji olejem, posypeme solí a kmínem, část těsta obarvíme paprikou. Placku pevně zarolujeme a roládu nakrájíme na stejné díly. Dva a dva díly složíme na sebe, střed horního dílu citlivě zmáčkneme držadlem vařečky tak, aby se roláda po obou stranách otevřela. Když jsou všechny bochánky hotové, přivedeme do varu vodu a v napařovacím hrnci ( mělo by jí být větší množství, aby se vytvořilo hodně páry). Nízký děrovaný pařák podložíme kastrůlkem, vejde se pod něj víc vody. Na pařáček dáme bochánky a hrnec pokryjeme pokličkou. Asi za 7 minut se bochánky střední velikosti uvaří. Menším stačí 5 až 6 minut - při delším vaření by ztežkly a ztvrdly. Tyto vařené bochánky chutnají teplé ke gulášové polévce i ke guláši.

Recept je z kategorií: Přílohy

Nahlásit recept

  • 04.11.02 vloženo
  • 7410x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg hladké mouky
  • 80 g droždí
  • 1/2 l vody
  • olej na potření těsta
  • kmín, sůl, sladká paprika

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čínské bochánky vařené v páře

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
anickav
2904 příspěvků 01.03.09 19:17
Re: Čínské bochánky vařené v páře

Dlho som hľadala tento recept a viem, že na Labe je niekde aj fotka, ako to má vyzerať. Postupovala som podľa receptu, časť som posypala čiernym korením a časť červenou paprikou, pokrájané dieliky asi 6 cm dlhé. Varila na pare - utierka, prádlová guma, priklopené druhým hrncom asi 7-8 min. Vzhľadom k premiére sú celkom pekné. Zaujímavá príloha k bravčovému na hubách, myslím, že stravníci budú spokojní.
Pekný deň všetkým!
 A.

zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Čínské bochánky vařené v páře

Škoda, že není fotka …

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Jahodový pohár Jahodový pohár
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz