Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Čínská sladkokyselá omáčka
Pampeliska191 Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, zalijeme vývarem, přidáme třený česnek, sojovou omáčku, anýz, cukr a ocet nebo citronovou šťávu. Povaříme asi 10 minut. Potom si nalijeme do hrníčku víno a přisypeme lžíci škrobu, rozkvedláme to vidličkou a vylijeme do povařené směsi a ještě krátce povaříme. Konzistenci upravíme buď omáčkou, škrobem nebo vývarem. Cukr přidáme podle chuti. Já do této omáčky přidávám trochu rozmixovaného ananasu (z plechovky) s ananasovou šťávou. Někdy taky použiji jenom ananas posekaný na drobné kostičky a podliji mírně ananasovou šťávou. Občas hotovou omáčku rozmixuji a přidám do ní trošku kurkumy, aby měla jasně žlutou barvu.
Recept je z kategorií: Omáčky
- 05.01.03 vloženo
- 58369x zobrazeno
Ingredience
- 3 lžíce oleje
- 1 větší cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 -2 lžíce cukru
- 2 lžíce sojové omáčky
- ocet nebo citronovou šťávu
- 3 lžíce dest. vína
- šálek kuřecího vývaru
- vegeta
- lžíce škrobu
- olej
- anýz
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Čínská sladkokyselá omáčka
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Francouzská česnečka vhodná k večeři
Přečtěte si recept na Čínská sladkokyselá omáčka
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Je vynikající. Já nevím, co víc dodat, jen jsem ji chtěla připomenout, dělala jsem ji nedávno.
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
tato omáčka je opravdu vynikající a v Asii oblíbená jako u nás vepřo-knedlo-zelo.
Snad by stálo za doplnění že by v ní neměla chybět zelenina jako je cibule, mrkev, zelená paprika, malinké kukuřice a samozřejmě kousky toho anansu.
Klasicky se přidávjí ke konci přípravy kousky vepřového masa osmažené v těstíčku (Sweet and sour pork) nebo stejným způsobem připravené kuře (Sweet and sour chicken).
A k tomu obyčejná vařená bílá rýže.
A snad ještě jeden postřeh: Asijci nekrájí cibuli na drobno. Cibuli překrojí na půl a nakrájí ji na měsíčky. I ostatní zelenima je nakrájená na dosti velké kusy. Tak aby se vešly do úst.
Dobrou chuť.
26 příspěvků 25.1.09 03:43
Opravdu vynikající,zkusila jsem to s tou šťávou s ananasu a opravdu super