Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Čínská polévka Kanji, Congee, Jook
Manana Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Na počest Mika Dobromila Klímy sem přidávám tuhle polévku. Je to základní čínská polévka, která se stále táhne na kraji plotny a přidávají se do ní všechny skrojky a odřezky, které při čínském vaření zbudou.
Postup
Vodu nebo vývar ve velkém hrnci přivedeme do prudkého varu a postupně přidáváme po dvou lžících rýže a důkladně mícháme, máme-li v hrnci všechnu rýži, dobře promícháme, zmírníme var a pomalu vaříme asi 1 a půl hodiny. V závěru za stálého míchání přidáme zelný salát, rozšlehané vejce, osolíme a okořeníme. Můžeme přidat čínskou petržel neboli zelený koriandr a nakládané zelené cibulky.
Během vaření můžeme přihazovat skrojky a odřezky zelenin a mas, které průběžně zpracováváme do ostatních pokrmů, můžeme přidat wei-su i sojovou omáčku.
Porcí je to 16 až 20, dva údaje to nebere.
- 04.12.12 vloženo
- 4238x zobrazeno
Čas přípravy
- cca 2 hodiny
Počet porcí
- 16 porcí
Ingredience
- 2 hrnky pečlivě promyté oválné rýže
- 5,7 l vody nebo vývaru
- 2 vrchovaté lžíce nakládaného čínského zelného salátu
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- pálivá paprika
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Čínská polévka Kanji, Congee, Jook
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Šamorínský rožeň
Tisíckráte pozdravuji Tebe. Jsem nesmírně potěšen, že jsi pomněl Velkého mistra. Přidávám se a hluboce se skláním před jeho památkou. Miloš