Recept Čínská pečená krkovička

Postup

Rozkrojit maso podélce na dvě části. Ve velké míse smíchat maso a ostatní ingredience. Přikrýt a nechat marinovat po 3hod. nebo přes noc. Vyjmout maso a uschovat marinádu. Položit maso na mřížku v plechu s okrajem. Péct nepřikryté v předem vyhřáté troubě na 220-230°C po 30min. Snížit teplotu trouby na 180-190°C a péct další 1 hodinu, až je maso hnědé a úplně propečené. Sem tam pomocí štětce potírat marinádou. Nechat stát po 10min. před krájením na plátky proti vláknu masa. P.S.: Takto připravené maso, nebo grilované se prodává v čínských specialitách a používá se ho na přípravu různých pokrmů. Lze zmrazit a před použitím rozmrazit v chladničce.

Recept je z kategorií: Vepřové pečeně

Nahlásit recept