Recept Cikánská pečeně

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso z hovězí kýty rozřízneme na velký řízek, naklepeme a osolíme. Pokapeme rozpuštěným morkem nebo máslem a pomažeme náplní : umeleme tučné vepřové maso, v mléce namočenou housku, trochu pepře, zázvoru majoránky a paštikového koření, promícháme, natřeme na plát masa další vrstvu tvoří smažená vajíčka na cibulce a slanině, poklademe tlustým od šunky, sbalíme a svážeme. Obalíme v hladké mouce a opečeme na tuku po všech stranách. V kastrolu na másle zpěníme hrubě krájenou cibuli, petržel, celer a mrkev. Přidáme opečené maso, podlijeme a necháme dusit. Do omáčky vhodíme hrst sušených hub, 5 celých pepřů. Když je maso měkké, vyjmeme ho a omáčku zahustíme světlou jíškou. K pečeni můžeme podat jemný knedlík, rýži nebo brambor.

Recept je z kategorií: Závitky, rolády a hovězí dušené plátky


Reklama

Nahlásit recept

  • 08.11.07 vloženo
  • 13378x zobrazeno

Čas přípravy

  • aĹľ je maso m

Ingredience

  • velký řízek z hovězí kýty
  • sůl
  • rozpuštěný morek nebo máslo
  • tučné vepřové maso
  • v mléce namočená houska
  • pepř
  • majoránka
  • paštikové koření
  • smažená vajíčka na cibulce a slanině
  • tlusté od šunky
  • hladká mouka
  • tuk na opečení
  • máslo pod cibuli
  • cibule
  • petržel
  • celer
  • mrkev
  • hrst sušených hub
  • 5 celých pepřů
  • světlá jíška

Doporučená příloha

  • červené víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cikánská pečeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz