Recept Cikánská pečeně

sivakova Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso z hovězí kýty rozřízneme na velký řízek, naklepeme a osolíme. Pokapeme rozpuštěným morkem nebo máslem a pomažeme náplní : umeleme tučné vepřové maso, v mléce namočenou housku, trochu pepře, zázvoru majoránky a paštikového koření, promícháme, natřeme na plát masa další vrstvu tvoří smažená vajíčka na cibulce a slanině, poklademe tlustým od šunky, sbalíme a svážeme. Obalíme v hladké mouce a opečeme na tuku po všech stranách. V kastrolu na másle zpěníme hrubě krájenou cibuli, petržel, celer a mrkev. Přidáme opečené maso, podlijeme a necháme dusit. Do omáčky vhodíme hrst sušených hub, 5 celých pepřů. Když je maso měkké, vyjmeme ho a omáčku zahustíme světlou jíškou. K pečeni můžeme podat jemný knedlík, rýži nebo brambor.

Recept je z kategorií: Závitky, rolády a hovězí dušené plátky

Nahlásit recept

  • 08.11.07 vloženo
  • 20435x zobrazeno

Čas přípravy

  • aĹľ je maso m

Ingredience

  • velký řízek z hovězí kýty
  • sůl
  • rozpuštěný morek nebo máslo
  • tučné vepřové maso
  • v mléce namočená houska
  • pepř
  • majoránka
  • paštikové koření
  • smažená vajíčka na cibulce a slanině
  • tlusté od šunky
  • hladká mouka
  • tuk na opečení
  • máslo pod cibuli
  • cibule
  • petržel
  • celer
  • mrkev
  • hrst sušených hub
  • 5 celých pepřů
  • světlá jíška

Doporučená příloha

  • červené víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cikánská pečeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Cuketové placky Cuketové placky
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Reveňový koláč Reveňový koláč
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz