Recept Cibuľová omáčka

Name: Cibuľová omáčka
Yield: 4

luba Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Cibuľu pokrájame na drobno, pomaly (ale naozaj pomaly - najskôr dusíme, až potom opekáme) opekáme na oleji a dostaneme do stavu zlatistého. Pridáme hladkú múku a ešte pomaličky pražíme. Ak je málo oleja, pridáme. Zalejeme studeným vývarom zmiešaným so smotanou, dobre rozšľaháme, osolíme, okoreníme, prisladíme (jemne) a varíme aspoň 15 minút. Potom máme 2 možnosti - buď necháme v prírodnom stave, alebo prelejeme cez sito, aby v omáčke neboli kúsky cibule. Je to super k varenej hovädzine so zemiakmi, ale ako deti sme túto omáčku jedávali so "šťouchanými brambory" celkom bez mäsa. Ešte jedna pripomienka - cibuľa sa v žiadnom prípade nesmie upiecť do hneda.

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

05.04.04 vloženo
11446x zobrazeno

Čas přípravy

30 min.

Počet porcí

4 porce

Ingredience

4 stredne veľké cibule, olej, 3 PL hladkej múky, voda + bujónová kocka alebo vývar - asi 1/4 l, 1/4 l sladkej smotany (stačí 10-12%), soľ, cukor, mleté čierne korenie

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cibuľová omáčka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cibuľová omáčka

luba

185 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Cibuľová omáčka

Ela, díky za dobrý tip.

Napsat příspěvek

Ela

276 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Cibuľová omáčka

Luba, tak toto je tá cibuľová omáčka, ktorú používam, keď robím Mázikovej morčacie prsia. V pôvodnom recepte je totiž cibuľová polievka z prášku, ale ja si radšej robím domácu. Skús túto omáčku s tým receptom, je to výborné.

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář