Recept Cibuľová omáčka

luba Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Cibuľu pokrájame na drobno, pomaly (ale naozaj pomaly - najskôr dusíme, až potom opekáme) opekáme na oleji a dostaneme do stavu zlatistého. Pridáme hladkú múku a ešte pomaličky pražíme. Ak je málo oleja, pridáme. Zalejeme studeným vývarom zmiešaným so smotanou, dobre rozšľaháme, osolíme, okoreníme, prisladíme (jemne) a varíme aspoň 15 minút. Potom máme 2 možnosti - buď necháme v prírodnom stave, alebo prelejeme cez sito, aby v omáčke neboli kúsky cibule. Je to super k varenej hovädzine so zemiakmi, ale ako deti sme túto omáčku jedávali so "šťouchanými brambory" celkom bez mäsa. Ešte jedna pripomienka - cibuľa sa v žiadnom prípade nesmie upiecť do hneda.

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

  • 05.04.04 vloženo
  • 11446x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 stredne veľké cibule, olej, 3 PL hladkej múky, voda + bujónová kocka alebo vývar - asi 1/4 l, 1/4 l sladkej smotany (stačí 10-12%), soľ, cukor, mleté čierne korenie

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cibuľová omáčka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cibuľová omáčka

luba
185 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Cibuľová omáčka

Ela, díky za dobrý tip.

Ela
276 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Cibuľová omáčka

Luba, tak toto je tá cibuľová omáčka, ktorú používam, keď robím Mázikovej morčacie prsia. V pôvodnom recepte je totiž cibuľová polievka z prášku, ale ja si radšej robím domácu. Skús túto omáčku s tým receptom, je to výborné.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Cuketové placky Cuketové placky
Ořechový koláč Ořechový koláč
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz