Recept Cibulový salát pečený

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka silná cca 1 cm, rozložíme na plech s pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem a pečeme v troubě až cibule změkne a začne se nahoře barvit (míru "obarvení nechávám na Vaší chuti). Poté ji přemístíme do mísy a necháme trochu zchládnout. Pak posolíme, okyselíme, pokapeme olejem a přidáme kapary a petržel, promícháme. Salát lze podávat teplý anebo vychlazený. Do salátu lze přidat ingredience dle Vašich chuťových pohárků, toto je základní recept. Já přidávám např. sušená rajčata nebo olivy.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 23.08.04 vloženo
  • 7584x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg cibule
  • olivový olej
  • kapary
  • sůl
  • pepř
  • zelená petrželka - nasekaná
  • vinný ocet

Doporučená příloha

  • pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cibulový salát pečený

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
svato
1421 příspěvků 20.04.09 04:15
Re: Cibulový salát pečený - milá Anička,

môžeš klikať, ale tá potočnica sa tam tohto roku neukazuje, asi vykapala

anickav
2904 příspěvků 19.04.09 16:11
Re: Cibulový salát pečený

Pretože je v obchode stále dostatok starej cibule, pravidelne si tento šalát robím. Stále ho považujem za vynikajúci, tentokrát je so sušenými paradajkami.
Kto odskúša - neobanuje!

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

…skvelý! A netrvá to pečenie ani dlho…

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený,svato prepáč,

jasné, že môžem mrknúť na google…

Eleeen
1127 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený - anickav

papám ho samotný, maximálně s kouskem pečiva (opečený toustík je prostě nej, nej, nej…). Proto ho sním asi tolik…

svato
1421 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

samozrejme, oDstavená. Ospravedlňujem sa za stručnosť, ale nestíham. Zdraví Dana

svato
1421 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený - anickav,

Potočnica lekárska, klikni si na google. Našla som ju pri potoku, či skôr kanáli tesne pred rampou pri vjazde na Kopáč, ale neviem, či ju spoznáš, keď ešte nekvitne. Dosť hojná je aj v Karpatoch popri potokoch, napríklad nad Borinkou. Ešte stále mám doma pokazený internet, tak som cez víkend ostavená.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený,Eleeenka,

s čím to papáš? Ja sa bojím zjesť toho veľmi veľa iba tak, robím si k tomu hrianky na sucho…

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený,Svato,

čo je to potočnica? Hanbím sa, ale netuším, už som to slovo, jasnačka, počula, ale nemám predstavu, ani o jej upotrebení. Môžeš stručne napísať? A kde, v ktorých končinách presnejšie si to našla? Ďakujem!
 A.

Bali
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený-svato

fakt potočnice? To ti závidím. U nás jsem jí nikde v přírodě neviděla, je to lahůdka co jíme ve Francii. Občas ji mívají ve Fruits de France, ale to mám dost z ruky.

svato
1421 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený - kočky,

v sobotu na vychádzke so psami som natrafila na okraji malého dunajského ramena na veľké trsy potočnice, úplne mladučkej, ešte len listy, v reďkovkovom šaláte bola vynikajúca

Eleeen
1127 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený-anickav

děkuju moc za jedničku, tu řeřichu v krabičce mám teď doma taky, měli ji tady jen za 8 kč, což je míň než kdybych si kupovala pytlík se semínkama…

Salátu jsem si teď dělala ze 2 kg, protože se potřebuju zase vejít do letních oblečení.
Salát je dietní, pokud ho nekoupete v oleji.
Jinak maminka nám v mládí dělala levný předkrm - topinky a na drobno nakrájenou cibuli usmaženou na pánvi v oleji, jen posolené. Vždycky to bylo báááječné, bááječné. Mohli jsme se užrat. To pečení v troubě chce oleje míň, takže je to dietnější. Jen nám ta cibule chvíli čpěla po baráku, než změkla…
Jinak peču zá:,–(ně v silikonové formě, peču tak i červené kápie. Dá se dělat i salát z kápií a cibule dohromady.
A ta řeřicha by se na tom božsky vyjímala…

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený,bedli,

práve včera som si v Kauflande všimla malé kochlíčky s režuchou a dovoz z Nemecka!!! Je to pohodlné. Ale za pár korún máš na vate pravidelný prísun vitamínov, ja to viem a šetrím…
Dobrú noc!
 A.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Aničko, i já miluji řeřichu, někdy z nedostatku času stačí krajíc chleba hustě sypaný nastřihanou řeřichou. Mám 3 tácy, kde na vatě s odstupem času také pěstuji, hlavně v zimě, kdy je nedostatek vitamínů. V Německu ji mají v marketech plné bedýnky … u nás se musí starat každý sám. Pěkný večer.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený,bedlička,

presne ako vravíš. Niekde sa u náš píše režucha, niekde žerucha, ale je to vaša řeřicha. Celú zimu si ju pestujem na vate, nastrihám na hocičo, hlavne na šaláty, nátierky, ale aj do polievok a pod.
Príjemný večer!
 A.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Aničko, režucha je po našem řeřicha? Díky.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Tento receptík som mala asi rok uložený a pozabudnutý. Nedávno ste ho, holky, vytiahli…Po tom, čo som smažila bonine cibuľové krúžky a prijímala pochvaly, som mohla tušiť, že aj toto bude eňo-neňo. A tak, včera som robila šalát, dnes som robila šalát a to nemám ani kapary! Včera večer som si dala iba na ochutnanie, bála som sa, čo na to žlčník…V noci šalát zázračne sublimoval z chladničky. Dnes som sa napráskala už preventívne ešte vlažným. A nasypala som do neho kopu režuchy, je vraj náramne zdravá…
Eleeenka máš u mňa schovanú velikánsku jednotku!
 A.

jau
457 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Dnes byl jako příloha k zapečeným kuřecím řízkům, je to náramná dobrota, dala jsem kapary, příště zkusím ta rajčata. Dík za recept, určitě budu opakovat.

vranas
130 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Je to naprostá dobrota! Neměla jsem kapary, dala jsem nakrájené olivy. Do zítra nevydrží! Příště zkusím ta sušená rajčata.

sigrid
272 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

hm, taky včera nevydržel vychladout… Nejsi v tom sama, Eleeen

Eleeen
1127 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený - di, bona

když mám, tak se tam báječně hodí sušená šunka.
A obdivuju vás. Já ho nestihnu vychladit skoro nikdy…

di
2451 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Tak, salát už se chladí a podle prvního ochutnání je moc dobrý. Stejně jako Bona jsem navíc přidala pár sušených rajčat. Díky za recept!

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený-Sigrid,

děkuji za tip. Možná to zkusím půl na půl. B

sigrid
272 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Boni, receptík jsme vyhledala a zaslintala. Jenomže pro lilek bych musela do Sušice, cibuli mají i tady v koloniálu :(. Jestlis ještě nezačala, v židovské kuchyni dělají velmi podobný salát, ale kostky lilku osmaží v oleji (hodně rozpáleném, aby se nanasákly), pak je nechají okapat a pokračování už je stejné. To sice není dietní, ale taky moooc dobré. Dělá se to na šábes.
Ať už to uděláš jakkoliv - dobrou chuť!

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

No jistěééé, že dietní ;-).
To já dnes dělám dokonalý lilkový salátek podle Jenofefy, který miluju, připomněla mi v soukromé poště, takže jsem musela hned pro lilky. Taky dietní. :-))

sigrid
272 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Dnes jsem vyzkoušela jen tak pro sebe, ze tří cibulí. Teď se chladí a nevím, jestli to vydržím čekat, ale je to dietní, ne :-)?

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Tea nejsi sama, mně tento krásný recept také unikl. Až pozvu starší vnoučata na grilování bude i tento salátek, pečenou cibuli milují.

tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Hned včera, jak byl salát znovuobjeven, začala jsem krájet cibuli ( měla jsem takové obří), ale asi mi není přáno, ty potvory, byly od prostředka shnilé. :-( Tak dnes koupím nové a jdu na to znova. Občas dělám jako přílohu k masu menší pečené cibulky, nakrojím na čtvrty, ale nedokrojím, ony se pečením otevřou a já je pak šoupnu do marinády s oliv. oleje, octa, soli a pepře.Je to moc dobré, ale tohle s kapary, olivkami, suš. rajčaty musí být ještě lepší. Také vůbec nechápu, jak mi mohl ten recept uniknout.......:-))) Díky.

Eleeen
1127 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

mě zase tvrdili, že mám cibuli opláchnout pod teplou vodou.
S tou ledničkou to zkusím…

lydia, klidně si tam dej, co je libo. Po asijsku (curry, ananas a já bych teda dala i špetičku chilli) to určitě bude dobré, vůůůbec to nezní špatně…

snezenka
109 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

já cibuli strčím třeba na 1 hodku do lednicky, pak me nestipa vubec.

lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Nějak mi tento salát unikl:-) Určitě vyzkouším. Co kdyby se tak přidal ananas, curry a ochutil se trochu jogurtem?

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Taky měl již několik repríz…:-)

A proti slzení mi fungují dva triky. Buď vůbec neotvírat pusu, nemluvit a dýchat jen nosem, nebo oloupanou cibuli a nůž opláchnout studenou vodou.
Ne, že by mě pak cibule vůbec nedráždila, ale není to tak hrozné. Pa B.

sigrid
272 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Ale to vypadá fakt dobře, díky, boni, žes ten recept vytáhla na světlo Boží.

Eleeen
1127 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený-bona

díky moc za vyzjoušení receptu, od tebe to zvlášť potěší…

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený-Eleenko,

moc dobrý salátek jsem podle Tebe vyrobila… Přidala jsem sušená rajčata a je to delikatesa.
Jen ještě jednou ochutnám - nedá se odolat - a musím ho uklidit do ledničky, jinak pro večerní návštěvu mnoho nezbyde…
Ono se řekne, kilo cibule, to je „nějaký cibule“, ale myslím, že příště zdvojnásobím množství! Děkuji B.

Marjanka2
214 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Hned dnes vyzkouším, vypadá to skvěle.

Eleeen
1127 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Holky, díky!!
Alu, já někdy taky ocet vynechám, hlavně pokud koupím silně ochucené olivy a lák je tedy taky silný, použiju ho místo octa. Já totiž bez oliv a kapar nemůžu žít. ;-DDD
Ovšem esmeralda pradvu dí, když tvrdí, že pár kapek vinného octa vyzdvihne přirozenou chuť cibule.
Mimoto, tento salát je neobyčejně levný a můžete ho udělat opravdu velkou mísu a peněženka to nepozná.

esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Eleeen, konečně vyzkoušeno. Máš u mě jedničku s hvězdičkou. A já mám nový salátek do mého grilovacího repertoáru. A Alu, klidně zkus pár kapek octa. Není to palčivé, jen to pěkně vyváží sladkost cibule.

Alu
147 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Vynikající mňamka, dala jsem si ho dneska jako přílohu k plátku uzeného. Nemám ráda vinný ocet, tak jsem tam dala jen lžičku nálevu z kaparů a taky jsem si přidala olivy, bylo to strašně dobrýýýýýý.

Jenofefa
1315 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Já taky až dnes, včera bylo doma málo cibule. To chce hned větší množství.

Eleeen
1127 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Holky, díky. Jsem ráda, že se Vám recept líbí a jste ochotné ho vyzkoušet. Napište pak, jak to dopadlo. Já ho budu dělat dnes. ;-D

trikolka
383 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Eleeen, to zni tak bajecne, ze to hned dneska vyzkousime. Miluju pecenou cibuli jeste vic nez Jenof :)

Jenofefa
1315 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cibulový salát pečený

Tak to hned večer zkusím, miluji pečenou cibuli. Díky.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Květáková polévka Květáková polévka
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz