Recept Cibulový placek

(Hodnoceno 1x) Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Brambory uvařím ve slupce, vychladlé oloupu, studené postrouhám. Cibuli a pórek očistím, pokrájím na kolečka. Z kvasnic, vlažného mléka a hrstky mouky udělám kvásek. Do mísy prosiju mouku, přidám vzešlý kvásek, zapracuji. Pak přidám postrouhané brambory, vypracuji na hladké těsto a nechám vykynout. Cibuli a pórek dám na pánvičku, přidám kmín a sůl a lehce osmažím až zesklovatí. Rozkvrdlám vajíčka, přidám pepř, sůl, strouhnu muškátového ořechu a pomalu smíchám se smetanou.

Těsto znovu vypracuji na vále, rozválím na velikost plechu, tak aby byly vysoké okraje. Přenesu na vymaštěný plech. Dneska už dávám raději pečící papír (lenost je matkou pokroku). Těsto pokryji vrstvou cibule a pórku, zaliju smetanovo-vaječnou masou. Peču ve vyhřáté troubě 40 minut na 200 stupňů.

Nahlásit recept

  • 18.01.11 vloženo
  • 3504x zobrazeno

Čas přípravy

  • 100 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g moučných brambor
  • 1000 g cibule
  • 3 póry
  • 40 g kvasnic
  • 50 ml mléka
  • 250 g mouky polohrubé
  • 2 PL oleje
  • 1 KL kmínu
  • pepř, sůl
  • 300 g zakysané smetany 18%
  • 5 vajec
  • špetka muškátového oříšku
  • tuk na vymaštění plechu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

wydra 19.01.11 17:24

Placek je hodne dobrý, ale pečení bych nechala na každém. Na 200st 40 min bych mela uhli! Foto je po 20 min peceni podle receptu.
Hodnotím jako výbornou přílohu k salátu nebo k uzenému kolenu :-)

Diskuse k receptu Cibulový placek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 19.01.11 17:24

Placek je hodne dobrý, ale pečení bych nechala na každém. Na 200st 40 min bych mela uhli! Foto je po 20 min peceni podle receptu.
Hodnotím jako výbornou přílohu k salátu nebo k uzenému kolenu :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Květáková polévka

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz