Recept Cibulovo žampionový krém

(Hodnoceno 3x) Elishka Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Toto je moje nejoblíbenější polévka. Stačí i jako lehčí oběd. Přeji dobrou chuť…

Postup

Žampiony rozdělíme na dvě poloviny. První polovinu nakrájíme na plátky, přidáme oloupané a nadrobno nakrájené cibuje a na oleji se lžící másla orestujeme. Přidáme lžíci medu a necháme krátce karamelizovat. Zalijeme vývarem nebo vodou a vaříme 15 minut. Přidáme obě smetany, sůl, pepř a plévku rozmixujeme na hladký krém. Druhou polovinu žampionů nakrájíme na plátky a na oleji s máslem restujeme dorůžova. Osolíme, opepříme a přidáme do polévky. Chleba nakrájíme na kostky a opečejeme jej na trošce oleje. Ke konci opékání přidáme nasekaný česnek. Při podávání polévku ozdobíme kopečkem kys. smetany a opečeným chlebem.

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

21.03.10 vloženo
12539x zobrazeno

Čas přípravy

příprava 20 min, r

Počet porcí

2 porce

Ingredience

6 dl zeleninového vývaru nebo vody
2 dl smetany na vaření
1dl kysané smetany
2 bílé cibule
150 g čerstvých žampionů
olivový olej
2 lžíce másla
sůl
pepř
1 lžíce medu
na ozdobu:
2 plátky bílého chleba
2 stroužky česneku
olej
kys. smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

van.Thomas 9.12.19 14:17

Dobrá polévka, sladká chuť medu je opravdu netradiční. Množství smetany jsem výrazně omezil, naopak jsem přidal trochu žampionů. Při prvním podání výborná, na čtvrtou porci už jsem se tolik netěšil.

Líbí se mi

Odkaz na uvaření

daduuja 4.3.17 18:58

Žampiony hnědé napůl s bílými, špetka anýzu. Med umocnil chuť, je dokonalá.