Recept Cibulové brambory s uzenou krkovičkou

Oloupané brambory nakrájíme na cca půlcentimetru silné plátky, cibuli na tenoučká kolečka a krkovičku na tenké plátky. Do olejem nebo máslem vymazaného pekáčku naklademe polovinu brambor, osolíme, opepříme, zasypeme drceným česnekem, muškátovým oříškem a bylinkou (majoránkou...), posypeme cibulí, kterou jsme rozebrali na jednotlivé kroužky, poklademe plátky krkovičky, přikryjeme druhou polovinou brambor a opět osolíme a opepříme. Vložíme do maximálně vyhřáté trouby (250°C) a po zhruba deseti minutách, když jsou suroviny teplé až horké, zalijeme mlékem, v němž jsme rozšlehali vejce. (Nejspíš to víte, ale zapečené pokrmy zaléváme ve většině případů raději až po mírném zapečení - aby mléko, vejce, smetana...zkrátka cokoli, co je určeno ke spojení surovin, neproteklo až na dno, ale rozprostřelo se naprosto rovnoměrně.) Zapékáme dalších cca 50 minut, nebo až jsou brambory hotové.