Recept Cibulová pomazánka droždím na topínky

(Hodnoceno 2x) babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Cibulová pomazánka droždím na topínky

Postup

Jemně nakrájenou cibuli podusíme na másle, přidáme rozdrobené droždí a smažíme, až droždí začne vonět. Okořeníme kmínem a pepřem a nakonec nalijeme do pomazánky rozmíchaná, chcete-li osolená vejce. Zhoustlou pomazánku mažeme na chleby, nebo topínky.

Recept je z kategorií: Zeleninové pomazánky

Nahlásit recept

  • 12.07.03 vloženo
  • 12114x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 200g oloupaných cibulí
  • 50g másla
  • kmín
  • peř
  • 50g droždí
  • 5 vajec
  • sůl chcete-li

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 11.10.16 14:52

Díky za další variantu drožďové pomazánky - jak zmínila níže Birkana, i já napřed trochu bála toho množství cibule, ale když zároveň píše, že to je dobré - věřila jsem jí i autorce a dobře jsem udělala :)
Vážně super…

K DISKUZI:
Já dala vejce čtyři a barva je opravdu dost jiná, než jsem zvyklá :D
Dát vajíček pět, asi by se to opravdu drobilo - ale co jsem tak koukala na velikost vajec v obchodě - tam bych jich možná musela dát i šest - velikostí jsou od domácích opravdu někde jinde ;)

Odkaz na uvaření

birkana 3.10.14 08:50

Drožďové pomazánky dělám ráda. Některé i podobného složení – co se týče výběru ingrediencí. Vždy je v nich ale daleko méně cibule a obsahují hořčici. V tomto případě jsem měla obavu, že pomazánka bude mdlá, nevýrazná. Byla jsem ale příjemně překvapena; pomazánka byla tak chutná, že jsem ujídala během fáze srážení vajec. Topinky jsem už upéct nestihla :mrgreen: . V původním receptu jsem změnila jednu drobnost – ubrala jsem množství vajec. Dala jsem jen tři; měla jsem dojem, že by pak pomazánka příliš připomínala míchaná vejce. Opravdu jsem si pochutnala. Jedla jsem ještě vlažnou na obyčejném chlebu, posypanou sekanou petrželkovou natí. A kdybych stihla ty topinky, počesnekované … :kytka: :lol: .

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Cibulová pomazánka droždím na topínky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cibulová pomazánka droždím na topínky

birkana
1716 příspěvků 4.10.14 08:05

@casino, ta autentická barva je (díky sníženému množství vajec v poměru k cibuli a droždí) kulantně řečeno béžově pokakaná. Tedy převládá droždí nad vejci - i chuťově :lol: Dala-li bych vajec více, i konzistence by již nebyla krémově „matlavá“, nýbrž drobivá. Tam bude pes zakopán :mavam:

casino
4497 příspěvků 3.10.14 22:44
Asi takto děláme pomazánku i u nás

Birkana, konzistence vaší pomazánky je od pohledu pomazánková :palec: mně se občas podaří něco, co bych nazval „sečka“ 8)
Ale ta barva 8o Co to je? Než jsem si přečetl UVAŘENO, jsem si říkal, že děvucha snad dala místo vajec tvaroh :) Nebo že by to bylo bleskem? :nevim: Ta „drobnost“ kterou zmiňujete zajisté není fatální ale ta barva je někde jinde, než jsem zvyklý u naší pomazánky z plného počtu vajec… :mavam:
(no, možná je to i tím, že kupuji vejce od nosnic které se přežírají karotkou :mrgreen:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz