Recept Cibulová polévka s bůčkem

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cibuli pokrájíme na silnější kolečka a opečeme na másle s přidáním oleje. Okořeníme dymijánkem a bazalkou, přihodíme plátky bůčku a orestujeme až chytne barvu, sejmeme z ohně a zaprášíme paprikou, promícháme a vrátíme na oheň aby nám paprika nezhořkla. Orestovanou cibuli rozdělíme na polovinu a jednu půlku vložíme do hrnce, zalijeme vývarem, povaříme. Ponorným mixerem rozmixujeme obsah hrnce, přidáme obsah pánve s druhou polovinou cibule a bůčkem. Dochutíme solí, pepřem, přistrouhneme muškátkový oříšek. Zatáhneme mírným varem. Zahustíme moukou rozkvrdlanou ve smetaně.
Opečeme topinky, pokryjeme plátky sýra, nebo pomažeme pečeným česnekem, vložíme do talíře a zalijeme vřelou polívkou.

Recept je z kategorií: Polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 18.08.09 vloženo
  • 3609x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 velké cibule
  • 0.5 l vývaru
  • 10 plátků uzeného boku, asi půl cm všíři
  • 1 KL sladké papriky
  • tymianek
  • bazalka
  • muškátový ořech
  • sůl
  • pepř
  • 1 PL oleje - slunečnicový
  • 1 PL másla
  • 1 dl 12% smetany, trochu mouky na zahuštění
  • 2 - 4 krajíce chleba
  • 2-4 plátky žlutého dýra (krolewski)
  • pečený česnek

Doporučená příloha

  • lžíce

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cibulová polévka s bůčkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
dejwyd
24 příspěvků 09.09.09 19:18
Re: Cibulová polévka s bůčkem

Hezký recept. Už jen kombinace toho bůčku (zvláště tak pěkně popsané s tím krájením), papriky a cibule mi dělá sliny. Trochu jsem konzultoval (a ne, nechci prudit!) jen to promixování s polskou přítelkyní a to jí příliš nesedělo. Mně osobně by to sedělo spíše na Belgii, kde rozmixují snad i sami sebe do polévky … Takže, ehm, Polsko … ? :-). A ani ty topinky se sýrem neznějí moc polsky, spíše francouzsky :-). Dle ní sice podobný recept existuje, ale podává se nemixovaný a s opiekankou vedle talíře :-). No ale proti gustu žádný dišputát. Ale abych nebyl jen nařčen z kritiky, dotaz - opravdu uzený bok ? A kde se tedy dá sehnat v Česku ten krásně provoněný polský, který tam asi tedy patří ? A spíše prorostlejší, nebo spíše méně ? Nechci těmito otázkami prudit, zajímají mě, protože už z popisu receptu půjdu koupit večer cibuli a už vím, co je na večeři, takže prosím brát přátelsky … :-)

 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 20.08.09 18:25
Re: Cibulová polévka s bůčkem

Moc hezké, ale až domlaskám, tak dostanu černý puntík za nezřízené přejídání.

 
jolana
5064 příspěvků 19.08.09 03:16
Re: Cibulová polévka s bůčkem

..mnoo..ked nezasyti aspon zavoni ;))

 
anickav
2904 příspěvků 19.08.09 00:22
Re: Cibulová polévka s bůčkem

Miloš, to znelo skoro ako vyznanie…

 
gmp
1603 příspěvků 19.08.09 00:20
Re: Cibulová polévka s bůčkem

asi jsem se nevyjádřil přesně, nekrájím takové ty plátky na strojku, ale pěkně takové ty tlusťoučké, prorostloučké, prostě srdci miloučké. Na zdechlinky nejsem - kromě jedné. Miloš

 
jolana
5064 příspěvků 19.08.09 00:05
Re: Cibulová polévka s bůčkem

booozinku, kriiiza je tu!! a v plnej parade!… o))..10 platkov pre styri osoby?! jeden platok na jeden zub a viac ako pol huby so zuby obide na prazdno…to radsej cistu cibulacku, aspon clovek vie na com je! vlastne co je/zuje! o)) ;))

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Houbová smaženice Houbová smaženice
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz