Recept Cibulová polévka s bůčkem

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cibuli pokrájíme na silnější kolečka a opečeme na másle s přidáním oleje. Okořeníme dymijánkem a bazalkou, přihodíme plátky bůčku a orestujeme až chytne barvu, sejmeme z ohně a zaprášíme paprikou, promícháme a vrátíme na oheň aby nám paprika nezhořkla. Orestovanou cibuli rozdělíme na polovinu a jednu půlku vložíme do hrnce, zalijeme vývarem, povaříme. Ponorným mixerem rozmixujeme obsah hrnce, přidáme obsah pánve s druhou polovinou cibule a bůčkem. Dochutíme solí, pepřem, přistrouhneme muškátkový oříšek. Zatáhneme mírným varem. Zahustíme moukou rozkvrdlanou ve smetaně.
Opečeme topinky, pokryjeme plátky sýra, nebo pomažeme pečeným česnekem, vložíme do talíře a zalijeme vřelou polívkou.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 18.08.09 vloženo
  • 3679x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 velké cibule
  • 0.5 l vývaru
  • 10 plátků uzeného boku, asi půl cm všíři
  • 1 KL sladké papriky
  • tymianek
  • bazalka
  • muškátový ořech
  • sůl
  • pepř
  • 1 PL oleje - slunečnicový
  • 1 PL másla
  • 1 dl 12% smetany, trochu mouky na zahuštění
  • 2 - 4 krajíce chleba
  • 2-4 plátky žlutého dýra (krolewski)
  • pečený česnek

Doporučená příloha

  • lžíce

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cibulová polévka s bůčkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
dejwyd
24 příspěvků 09.09.09 19:18
Re: Cibulová polévka s bůčkem

Hezký recept. Už jen kombinace toho bůčku (zvláště tak pěkně popsané s tím krájením), papriky a cibule mi dělá sliny. Trochu jsem konzultoval (a ne, nechci prudit!) jen to promixování s polskou přítelkyní a to jí příliš nesedělo. Mně osobně by to sedělo spíše na Belgii, kde rozmixují snad i sami sebe do polévky … Takže, ehm, Polsko … ? :-). A ani ty topinky se sýrem neznějí moc polsky, spíše francouzsky :-). Dle ní sice podobný recept existuje, ale podává se nemixovaný a s opiekankou vedle talíře :-). No ale proti gustu žádný dišputát. Ale abych nebyl jen nařčen z kritiky, dotaz - opravdu uzený bok ? A kde se tedy dá sehnat v Česku ten krásně provoněný polský, který tam asi tedy patří ? A spíše prorostlejší, nebo spíše méně ? Nechci těmito otázkami prudit, zajímají mě, protože už z popisu receptu půjdu koupit večer cibuli a už vím, co je na večeři, takže prosím brát přátelsky … :-)

Labužník jandule02
1089 příspěvků 20.08.09 18:25
Re: Cibulová polévka s bůčkem

Moc hezké, ale až domlaskám, tak dostanu černý puntík za nezřízené přejídání.

jolana
5065 příspěvků 19.08.09 03:16
Re: Cibulová polévka s bůčkem

..mnoo..ked nezasyti aspon zavoni ;))

anickav
2904 příspěvků 19.08.09 00:22
Re: Cibulová polévka s bůčkem

Miloš, to znelo skoro ako vyznanie…

gmp
1603 příspěvků 19.08.09 00:20
Re: Cibulová polévka s bůčkem

asi jsem se nevyjádřil přesně, nekrájím takové ty plátky na strojku, ale pěkně takové ty tlusťoučké, prorostloučké, prostě srdci miloučké. Na zdechlinky nejsem - kromě jedné. Miloš

jolana
5065 příspěvků 19.08.09 00:05
Re: Cibulová polévka s bůčkem

booozinku, kriiiza je tu!! a v plnej parade!… o))..10 platkov pre styri osoby?! jeden platok na jeden zub a viac ako pol huby so zuby obide na prazdno…to radsej cistu cibulacku, aspon clovek vie na com je! vlastne co je/zuje! o)) ;))

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz