Recept Cibulová karí omáčka
spiser Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Velmi jednoduchá, vhodná ke všem masům, nejlepší k rybám.
Postup
Cibule oloupejte a rozkrojte je na osminky. Každou osminku ještě rozkrojte na 3-4 díly. V kastrole rozehřejte máslo a na něm při nižší teplotě restujte cibuli asi 10 minut. Nesmí dostat barvu. K cibuli přidejte mouku, velmi krátce orestujte, přidejte karí, zalejte vývarem a za častého míchání vařte slabým varem 30 minut. Před podáváním vmíchejte do omáčky smetanu. Pozn.: V této omáčce by měla být cibule "all dente", ne rozvařená. Na snímku je tato omáčka s lososem upraveným na pánvi a s bramborami.
Recept je z kategorií: Omáčky
- 29.01.12 vloženo
- 11568x zobrazeno
Čas přípravy
- 45 min
Počet porcí
- 3 porce
Ingredience
- 40 g másla
- 40 g mouky
- 3 velké cibule
- ½ l zeleninového vývaru
- 2 vrchovaté PL karí
- 5 PL smetany
- sůl
- pepř
- evt. cayenský pepř, piri-piri a pod.
Doporučená příloha
Vařené/pečené brambory
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Diskuse k receptu Cibulová karí omáčka
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Cibulová karí omáčka
Mne se to taky libi. Vymenim sice brambory nejspis za nejakou placku nebo ryzi, ale i ja se tesim!
Parles, kdyz tu cibuli nesmichas s moukou, nebude to tak dramaticke. Delaly jsme si s mamou takhle na masle cibuli k veceri a k tomu michany vajicka. Tady je obohacena o smetanu a kari a uz se na to tesim. Mouku rozhodne nedam, povazuji za zbytecne. Spiser odpusti, vid?
To je velmi pěkné i když možná i poněkud explozivní! Vyzkouším!