Recept Cibulová karí omáčka

spiser Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Cibulová karí omáčka

Úvod

Velmi jednoduchá, vhodná ke všem masům, nejlepší k rybám.

Postup

Cibule oloupejte a rozkrojte je na osminky. Každou osminku ještě rozkrojte na 3-4 díly. V kastrole rozehřejte máslo a na něm při nižší teplotě restujte cibuli asi 10 minut. Nesmí dostat barvu. K cibuli přidejte mouku, velmi krátce orestujte, přidejte karí, zalejte vývarem a za častého míchání vařte slabým varem 30 minut. Před podáváním vmíchejte do omáčky smetanu. Pozn.: V této omáčce by měla být cibule "all dente", ne rozvařená. Na snímku je tato omáčka s lososem upraveným na pánvi a s bramborami.

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

  • 29.01.12 vloženo
  • 11568x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 40 g másla
  • 40 g mouky
  • 3 velké cibule
  • ½ l zeleninového vývaru
  • 2 vrchovaté PL karí
  • 5 PL smetany
  • sůl
  • pepř
  • evt. cayenský pepř, piri-piri a pod.

Doporučená příloha

  • Vařené/pečené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

spiser 1.2.12 15:31

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Cibulová karí omáčka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cibulová karí omáčka

zébulon
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 30.1.12 19:13

Mne se to taky libi. Vymenim sice brambory nejspis za nejakou placku nebo ryzi, ale i ja se tesim!

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 30.1.12 16:12

Parles, kdyz tu cibuli nesmichas s moukou, nebude to tak dramaticke. Delaly jsme si s mamou takhle na masle cibuli k veceri a k tomu michany vajicka. Tady je obohacena o smetanu a kari a uz se na to tesim. Mouku rozhodne nedam, povazuji za zbytecne. Spiser odpusti, vid? :mavam:

parles
308 příspěvků 30.1.12 08:59

To je velmi pěkné i když možná i poněkud explozivní! Vyzkouším!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví

Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz