Recept Cibulová karí omáčka

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cibulová karí omáčka

Úvod

Velmi jednoduchá, vhodná ke všem masům, nejlepší k rybám.

Postup

Cibule oloupejte a rozkrojte je na osminky. Každou osminku ještě rozkrojte na 3-4 díly.
V kastrole rozehřejte máslo a na něm při nižší teplotě restujte cibuli asi 10 minut. Nesmí dostat barvu.
K cibuli přidejte mouku, velmi krátce orestujte, přidejte karí, zalejte vývarem a za častého míchání vařte slabým varem 30 minut.
Před podáváním vmíchejte do omáčky smetanu.

Pozn.: V této omáčce by měla být cibule „all dente“, ne rozvařená.

Na snímku je tato omáčka s lososem upraveným na pánvi a s bramborami.

Recept je z kategorií: Omáčky


Reklama

Nahlásit recept

  • 29.01.12 vloženo
  • 9209x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 40 g másla
  • 40 g mouky
  • 3 velké cibule
  • ½ l zeleninového vývaru
  • 2 vrchovaté PL karí
  • 5 PL smetany
  • sůl
  • pepř
  • evt. cayenský pepř, piri-piri a pod.

Doporučená příloha

  • Vařené/pečené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

spiser 01.02.12 15:31

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Cibulová karí omáčka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
zébulon  30.01.12 19:13

Mne se to taky libi. Vymenim sice brambory nejspis za nejakou placku nebo ryzi, ale i ja se tesim!

 
wydra  30.01.12 16:12

Parles, kdyz tu cibuli nesmichas s moukou, nebude to tak dramaticke. Delaly jsme si s mamou takhle na masle cibuli k veceri a k tomu michany vajicka. Tady je obohacena o smetanu a kari a uz se na to tesim. Mouku rozhodne nedam, povazuji za zbytecne. Spiser odpusti, vid? :mavam:

 
parles
301 příspěvků 30.01.12 08:59

To je velmi pěkné i když možná i poněkud explozivní! Vyzkouším!

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Brusinkový koláč z kefíru


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Kuře na medu Kuře na medu
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz