Recept Ciabatta s vepřovou panenkou a sýrem

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ciabatta s vepřovou panenkou a sýrem

Postup

1. Polovinu plísňového sýra najemno roz­drobíme a rozmícháme s jogurtem. Sýrovou omáčku osolíme a opepříme. Zbylý sýr na­krájíme na hranolky nebo na plátky. 2. Rajčata omyjeme, osušíme, vyřízneme stopky a plody pokrájíme na plátky. Roketu opereme, osušíme, silné stonky odřízneme. Panenku omyjeme, osušíme a rozkrájíme na plátky silné 1 cm. 3. Maso po částech opékáme doměkka po každé straně asi 1 min. na 4 lžících rozehřá­tého oleje, vyjmeme a udržujeme v teple. Ciabattu rozkrojíme na 4 kusy a podélně pře­půlíme. Na spodní půlky poklademe rajčata a roketu, pokapeme octem a zbylým olejem. Zakryjeme plátky panenky. 4. Vše pokapeme sýrovou omáčkou a pokry­jeme sýrem. Poprášíme sladkou mletou pap­rikou a přikryjeme horními půlkami ciabatty. Sendviče rozdělíme na talíře. Zapíjíme čer­veným vínem nebo střikem z jablečného moštu. Rada: Většina plísňových sýrů se vyrábí z kravského mléka, ale za krále sýrů považo­vaný rokfór je z mléka ovčího. Má velmi vý­raznou chuti a všestranné použití. Zraje ve vlhkém jeskynním prostředí ve Francii.

Recept je z kategorií: Teplé předkrmy

Nahlásit recept

  • 03.10.03 vloženo
  • 7912x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • osobu asi 700 kcal, 2930 kJ, 31 g bílkovin, 41 g tuků, 47 g sacharidů
  • 125 g plísňového sýra
  • 4 lžíce jogurtu
  • sůl
  • pepř
  • 3 rajčata
  • 1 svazek rokety
  • 400 g vepřové panenky
  • 6 lžic olivového oleje
  • 1 ciabatta (ital. olivový bílý chléb, asi 350 g)
  • 2 lžíce balzámového octa
  • mletá paprika na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ciabatta s vepřovou panenkou a sýrem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Mrkvový salát Mrkvový salát
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz