Recept Chutný salát z červené řepy

Name: Chutný salát z červené řepy
Yield: 4

(Hodnoceno 1x) babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Péct řepu po 1 1/2 - 2 hodiny, přímo na mřížce v troubě (déle, je-li řepa víc jak 8cm v průměru) při 220°C. Položit si vyložený plech alobalem pod řepu, kam se zachytí šťáva při pečení. Vyjmout z trouby a nechat vychladnout. Oloupat řepu a nakrájet ji na drobné kostky. V míse smíchat olej, ocet, pomarančovou šťávu, pepř a estragon. Přidat řepu, sýr a ořechy a vše jemně promíchat. Na servírovací mísu poskládat štěrbák a do každého vložit 1 lžíci salátu.

Recept je z kategorií: Různé saláty

Nahlásit recept

20.01.03 vloženo
19325x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

3 středně velké červené řepy, listí odkrojené, ale vrch řepy ponechaný
2 lžičky olivového oleje
1 lžička balsamického octa
2 lžičky posekaného estragonu (nemusí být), nebo sušeného
1 lžička pomerančové šťávy
1/4 lžičky mletého pepře
30g uzrálého kozího sýru, posekaného na malé (1/2cm) kostičky
60ml na sucho opražených posekaných vlašských ořechů, nebo lískových oříšků
2 štěrbáky zahradní, oprané a na lístky rozebrané (nemůžete-li sehnat štěrbák, dobrá záměna je úplný střed románského salátu)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

birkana 21.2.16 15:20

Poslední dobou jsem dělala více různých salátů z červené řepy. Tento recept je zatím nejlepší :potlesk: .

Sýra jsem dala trochu víc (částečně krájen, částečně droben). Do marinády jsem dala také o něco málo víc pomerančové šťávy. Salát byl opravdu chutný, jak praví název. Byl :oops: … budu muset zopakovat :lol: .