Recept Chutney z baklažánov a banánov

Lyduska Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Chutney z baklažánov a banánov

Úvod

Pôvodný recept je tu: https://sikandalous-cuisine.blogspot.com/2014/07/aubergine-banana-chutney.html

Postup

Baklažány nakrájame na kocky, osolíme a asi o jednu hodinu osušíme utierkou. Dáme do hrnca, v ktorom budeme chutney variť. Pridáme všetky ostatné ingrediencie a privedieme do varu. Varíme pokiaľ nedosiahneme džemu podobnú konzistenciu. Ja som počas varenia miešala (v pôvodnom recepte stojí, že varíme prikryté). Plníme do čistých a suchých pohárov. Zatvoríme viečkami. Ja vždy chutney a džemy sterilizujem: na dno hrnca dám utierku, na ňu poukladám zatvorené poháre s chutney. Poháre zalejem vodou tak, aby voda siahala asi do 3/4 ich výšky a privediem do varu. Varím asi 10 minút.

Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny

Nahlásit recept

  • 15.01.22 vloženo
  • 198x zobrazeno

Ingredience

  • 6 banánov
  • 2 stredne veľké baklažány
  • 100 g hrozienok
  • 2 hviezdičky badyánu
  • 1/4 ČL mletého koriandru
  • 6 PL nadrobno nakrájanej šalotky
  • 1 veľký strúčik cesnaku
  • 100 ml tmavého rumu
  • 1 červená čili papricka, nadrobno nakrájaná
  • 225 ml bieleho vínneho octu
  • 225 g hnedého cukru
  • 1 PL čerstvej koriandrovej vňate, nadrobno nakrájanej

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chutney z baklažánov a banánov

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Chutney z baklažánov a banánov

Ala_V
113 příspěvků 22.1.22 07:37

Vypadá to velice zajímavě, to snad vyzkouším. Díky za inspiraci! :mavam:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Rizoto s batáty

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz