Recept Chutney - čatní Lilkové, rajčatové s hořčičným semínkem, Jablečné s

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Lilkové(baklažánové): Lilky oloupeme, hrubě nastrouháme a dáme upéct. Cibuli, feferonku a petrželku drobně posekáme. Na pánvi se lžicí rozpáleného oleje necháme chvíli opékat cibuli, feferonku a utřený česnek. Přidáme měkký lilek, jogurt a koření. Zamícháme a dusíme do zhoustnutí. Rajčatové s hořčičným semínkem: Do pánve s rozpáleným olejem vsypeme hořčičná semínka a opražíme je, až praskají. Pak přidáme spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, nasekanou cibuli, ocet, cukr, čilli a sůl. Za občasného míchání dusíme do zhoustnutí. Jablečné s rajčetem a hrozinkami: Jablka oloupáme, zbavíme jadřinců a rozsekáme. Rajče spaříme, oloupeme a drobně nakrájíme. Hrozinky rozsekáme. Do hrnku vlijeme asi tři lžičky citronové šťávy, vsypeme jablka, rajče, hrozinky, koření, podle chuti osolíme. Dusíme doměkka. Je výborné k rybám. Čerpáno z časopisu Katka.

Recept je z kategorií: Studené omáčky

Nahlásit recept

  • 08.11.04 vloženo
  • 8598x zobrazeno

Ingredience

  • Lilkové(baklažánové):
  • lilek
  • cibule
  • kadeřavá petrželka
  • 2 stroužky česneku
  • zelená feferonka
  • 1/4 KL mletého kmínu
  • malý bílý jogurt
  • sůl a olej;
  • Rajčatové s hořčičným semínkem:
  • 4 rajčata
  • cibule
  • 1 KL octa
  • 1 KL moučkového cukru
  • 2 KL oleje
  • 2 KL hořčičných semínek
  • na špičku nože mleté čilli papričky
  • sůl;
  • Jablečné s rajčetem a hrozinkami:
  • 2 kyselejší jablka
  • 2 PL hrozinek
  • rajče
  • 3 PL moučkového cukru
  • 1/4 KL mletého zázvoru
  • na špičku nože pálivé papriky
  • 1/4 KL mletého hřebíčku
  • citronová šťáva
  • sůl;

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chutney - čatní Lilkové, rajčatové s hořčičným semínkem, Jablečné s

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz