Recept Chutná sekaná pečeně

(Hodnoceno 1x) Fany Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Chutná sekaná pečeně

Postup

Z kapusty vyřízneme koštál, spaříme jí, oddělíme velké listy a zbytek kapusty na hrubo nasekáme a udusíme na másle s cibulkou. Mleté maso smícháme s houskou namočenou v mléce, přidáme udušenou kapustu, jazyk pokrájený na kostičky, 2 syrová vejce, 3 na másle usmažená vejce s kostkou Maggi" Bylinky bazalka a tymián", sůl, pepř a citrónovou kůru. Hmotu dobře promícháme a utvoříme šišku, kterou zabalíme do velkých kapustových listu. Pekáč vymažeme sádlem, šišku do nej vložíme, přikryjeme pečícím papírem, aby se nám kapusta nespálila a pečeme asi hodinu. Během pečení podléváme vodou a vínem. Nakonec sejmeme papír, sekanou upečeme do červena, vyjmeme jí a výpek dochutíme kostkou Maggi "Štáva k pečenému masu"

Recept je z kategorií: Směsi mas

Nahlásit recept

  • 13.02.04 vloženo
  • 9954x zobrazeno

Ingredience

  • 1 středně velká kapusta, 50 g másla, 2 cibule, 500 g mletého masa, 500 g uzeného uvařeného vepřového jazyka, 4 starší housky, šálek mléka, 5 vajec, trochu citrónové kůry, 50 g sádla, 200 ml bílého vína, 20 g hladké mouky, citrónová štáva, pepř a sůl, podle chuti Maggi "Štáva k pečenému masu" Maggi "Bylinky bazalka a tymián"

Doporučená příloha

  • brambory nebo chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 8.1.14 15:39

.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Chutná sekaná pečeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Chutná sekaná pečeně

jolana
5068 příspěvků 8.1.14 17:07

Do kelu :lol:
http://www.labuznik.cz/…-s-kapustou/

Casino, sadla som si konecne, vy;lozila nozky, dala slamku-modru do kakajo, otvorim Labuznik a skoro ma uz z pohladu natiahlo…uz len ta zelen je na zjedenia..kel bych si dala, len co je pravda..a to mam kakao to naj co moze byt, ja sa mam rada.. :mrgreen:

http://en.wikipedia.org/wiki/Chuao

casino
4497 příspěvků 8.1.14 16:03

Maggi" Bylinky bazalka a tymián"? Místo Maggi jsem dal libeček a místo bazalky a tymiánu v kostce, jsem dal totéž v sušené formě :)
Když jsem po chvíli pečení necítil žádnou vůni, tak mi doplo, že v rcp není česnek! Pokud bylo úmyslem připravit chuťově „dietní“ sekanou, tak se to podařilo (nebo to opravdu chtělo to Maggi v kostkách). Je ale fakt, že MAKRONKÁM chutnalo… ;)
Těšil jsem se, jak po delší době dám s čistým svědomím receptu plno hvězd, ale nedám, nemůžu… už jenom toho nádobí co bylo potřeba! Mouku jsem nepoužil…; na co asi? Na zahuštění? Pořádně jsem vyždímal uvařený kel a ani nebylo potřeba zahušťovat.
Pro mě je novum použití té vaječiny. Nevím sice proč tam je (určitě neváže fáši), na mozaice se také neprojevila…, no, možná aby bylo více sekané :nevim:
Nevím, jak to autor myslel „sekanou upečeme do červena“? Zkoušel jsem to! Když listoví začalo karbonizovat, tak jsem sekanou osvobodil z jeho objetí a trošku ji pozlaril pod grilem.
No nic, Fany, snědlo se to… a snad se mi příště bude víc dařit s jiným vaším receptem :)

casino
4497 příspěvků 7.1.14 14:26
Tak, už se peče

Předpokládám, že @Eja už dorazila domů, i jen na bezmotorovém koštěti by to za ty roky zvládla :mrgreen: A pokud se vydala špatným směrem, tak už došla z opačné strany :mrgreen: Leda, ledaže to vzala na Polárku a ffčíl lavíruje a neví zda na sever, či na jih :mrgreen: No, doufám, že zvítězila a dojde v bílém kožuchu a na LAB dá rcp na Medvědí tlapky :mavam: :mrgreen:

S @Fany jsem se tu už nepotkal, ale asi častěji nakouknu do jeho receptového portfolia :palec:

Příspěvek upraven 07.01.14 v 14:37

Eja
3871 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Chutná sekaná pečeně

Fany, píšeš úžasné recepty, při čtení tohoto bych nejradši okamžitě šla domů vařit. Mňam.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz