Recept Chutná sekaná pečeně

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chutná sekaná pečeně

Postup

Z kapusty vyřízneme koštál, spaříme jí, oddělíme velké listy a zbytek kapusty na hrubo nasekáme a udusíme na másle s cibulkou. Mleté maso smícháme s houskou namočenou v mléce, přidáme udušenou kapustu, jazyk pokrájený na kostičky, 2 syrová vejce, 3 na másle usmažená vejce s kostkou Maggi" Bylinky bazalka a tymián", sůl, pepř a citrónovou kůru. Hmotu dobře promícháme a utvoříme šišku, kterou zabalíme do velkých kapustových listu. Pekáč vymažeme sádlem, šišku do nej vložíme, přikryjeme pečícím papírem, aby se nám kapusta nespálila a pečeme asi hodinu. Během pečení podléváme vodou a vínem. Nakonec sejmeme papír, sekanou upečeme do červena, vyjmeme jí a výpek dochutíme kostkou Maggi "Štáva k pečenému masu"

Recept je z kategorií: Směsi mas

Nahlásit recept

  • 13.02.04 vloženo
  • 9204x zobrazeno

Ingredience

  • 1 středně velká kapusta, 50 g másla, 2 cibule, 500 g mletého masa, 500 g uzeného uvařeného vepřového jazyka, 4 starší housky, šálek mléka, 5 vajec, trochu citrónové kůry, 50 g sádla, 200 ml bílého vína, 20 g hladké mouky, citrónová štáva, pepř a sůl, podle chuti Maggi "Štáva k pečenému masu" Maggi "Bylinky bazalka a tymián"

Doporučená příloha

  • brambory nebo chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 08.01.14 15:39

.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Chutná sekaná pečeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
jolana
5066 příspěvků 08.01.14 17:07

Do kelu :lol:
http://www.labuznik.cz/…-s-kapustou/

Casino, sadla som si konecne, vy;lozila nozky, dala slamku-modru do kakajo, otvorim Labuznik a skoro ma uz z pohladu natiahlo…uz len ta zelen je na zjedenia..kel bych si dala, len co je pravda..a to mam kakao to naj co moze byt, ja sa mam rada.. :mrgreen:

http://en.wikipedia.org/wiki/Chuao

casino
4488 příspěvků 08.01.14 16:03

Maggi" Bylinky bazalka a tymián"? Místo Maggi jsem dal libeček a místo bazalky a tymiánu v kostce, jsem dal totéž v sušené formě :)
Když jsem po chvíli pečení necítil žádnou vůni, tak mi doplo, že v rcp není česnek! Pokud bylo úmyslem připravit chuťově „dietní“ sekanou, tak se to podařilo (nebo to opravdu chtělo to Maggi v kostkách). Je ale fakt, že MAKRONKÁM chutnalo… ;)
Těšil jsem se, jak po delší době dám s čistým svědomím receptu plno hvězd, ale nedám, nemůžu… už jenom toho nádobí co bylo potřeba! Mouku jsem nepoužil…; na co asi? Na zahuštění? Pořádně jsem vyždímal uvařený kel a ani nebylo potřeba zahušťovat.
Pro mě je novum použití té vaječiny. Nevím sice proč tam je (určitě neváže fáši), na mozaice se také neprojevila…, no, možná aby bylo více sekané :nevim:
Nevím, jak to autor myslel „sekanou upečeme do červena“? Zkoušel jsem to! Když listoví začalo karbonizovat, tak jsem sekanou osvobodil z jeho objetí a trošku ji pozlaril pod grilem.
No nic, Fany, snědlo se to… a snad se mi příště bude víc dařit s jiným vaším receptem :)

casino
4488 příspěvků 07.01.14 14:26
Tak, už se peče

Předpokládám, že @Eja už dorazila domů, i jen na bezmotorovém koštěti by to za ty roky zvládla :mrgreen: A pokud se vydala špatným směrem, tak už došla z opačné strany :mrgreen: Leda, ledaže to vzala na Polárku a ffčíl lavíruje a neví zda na sever, či na jih :mrgreen: No, doufám, že zvítězila a dojde v bílém kožuchu a na LAB dá rcp na Medvědí tlapky :mavam: :mrgreen:

S @Fany jsem se tu už nepotkal, ale asi častěji nakouknu do jeho receptového portfolia :palec:

Příspěvek upraven 07.01.14 v 14:37

Eja
3857 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Chutná sekaná pečeně

Fany, píšeš úžasné recepty, při čtení tohoto bych nejradši okamžitě šla domů vařit. Mňam.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz