Recept Chroucroute

pepuska Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na sádle osmahneme nakrájenou cibulku, přidáme nepropláchnuté kyselé zelí a podusíme asi 5 minut. Přidáme nakrájené oloupané jablko, ochutíme kuličkami jalovce, přilijeme bílé víno, hovězí vývar a dusíme asi 2 hodiny. Po první hodině přidáme maso a klobásy a přilijeme pálenku. Před podáváním osolíme a přidáme ohřáté libové párky. Podáváme s vařenými brambory, ale s měkkým chlebem je to taky bez chyby. Ideální na silvestrovský a novoroční oběd !!!

Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce

Nahlásit recept

  • 31.12.06 vloženo
  • 5446x zobrazeno

Čas přípravy

  • 150 min.

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 2 lžíce husího sádla (i vepřového)
  • 2 cibule
  • 1 kg kyselého zelí
  • 1 jablko
  • 6 kuliček jalovce
  • 2 dl bílého suchého vína
  • 1/2 l hovězího vývaru
  • 200 g uzeného vepřového bůčku
  • 200 g uzeného masa (kýta, krkovice)
  • 4 klobásy
  • 4 párky
  • 1 dl třešňové pálenky (vyzkoušeli jsme i meruňku)
  • sůl

Doporučená příloha

  • brambor, chléb, pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chroucroute

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Chroucroute

Fabujan
150 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Chroucroute - Manana

z toho názvu by som hľadala v jedle krápniky, ale tie by asi nechutili, že?

Manana
1514 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Chroucroute - Fabujan

aha, tak to bude ako tá krapustnica…

Fabujan
150 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Chroucroute

Možno tam „r“ patrí, pretože je to jedlo predsa len iné, ako tie už tu uvedené, ale bez „r“. Pripadá mi to ako obdoba slovenskej kapustnice, hoci u nás sa pálenka neleje do kapustnice, ale jednoduchšie si ňou rovno „oblejeme hubu“.

Manana
1514 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Chroucroute

V tom názvu mi jedno „r“ přebejvá, a myslím si, že takový recept už tady je minimálně jednou.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz