Recept Chřestový krém s bylinkami

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chřestový krém s bylinkami

Úvod

A máme tu jaro a všechno pučí, roste a zelená se. Jen moje meruňka dostala spálu a já se zbláznila a vzala na milost koriandr.

Postup

V polévce zužitkujeme odlomené části chřestu (použit 50 dkg balíček bílého chřestu od Mělníka), které bychom jinak vyhodili.
Spodní, úplně dřevnatou část odřízneme a vyhodíme, zbylé stonky oloupeme, trochu pokrájíme.
Na másle si připravíme světlou jíšku, do které vlijeme chladný kuřecí vývar, rozšleháme, abychom neuvařili žmolky a přidáme chřest, sůl a trošku bílého pepře.
Vaříme asi 20 minut.
Přilijeme smetanu a polévku rozmixujeme.
Přes hustší síto ji přepasírujeme, abychom se zbavili vláken.
Prohřejeme.
Do vypnuté polévky vmícháme hrst bylinek.
Polévce by slušely i krutonky, ale nutné nejsou. Myslím, že by byla zajímavá i kysaná smetana, namísto sladké.

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 08.05.14 vloženo
  • 2216x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • odlomené stonky z 1 balíčku chřestu
  • 1/2 l kuřecího vývaru
  • 1 dl smetany
  • 1 pol. lžíce másla
  • 1 vrchovatá pol. lžíce hl. mouky
  • sůl
  • na špičku nože bílého pepře
  • 1 hrst bylinek (koriandr, rozmarýn, tymián)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 16.06.16 09:07

Tentokrát s kerblíkem a zahuštěný jen bramborou … ale nějak divně jsem fotila

Uvaření se již líbí 8 labužníkům
Odkaz na uvaření

tlustá bába 08.05.14 14:39

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Chřestový krém s bylinkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
casino
4479 příspěvků 11.05.14 12:10
Tak jako z vánočního kapra na polévku nevyhodím ani šupinu

… tak z chřestu (když už jsem okolím či okolnostmi přinucen z něj vařit) nevyhodím ani slupečku, natož nějaké „dřevo“ :) Všechen „odpad“ uvařím zvlášť v ocukrované slané vodě a ocezený vývar dál použiji…
Paní casinová dokonce chřest, ještě než ho utopí ve vývaru, tak ho napřed pomučí v pánvi na másle… :palec:

 
babi
6360 příspěvků 09.05.14 22:28

Jolanko zdravim :mavam: No to vis, zivot. Napadlo me vsak sem kouknout co se zde deje. Jsem nesmirne rada, ze alespon vidim Tebe a myslim si ze jsem zahledla Bento a par jinych Labuzniku, jako Lydusku, Frantisku Eju a zajiste casino. Avsak I nekteri z tech novejsich uz zde nejsou, Jako Zuzka napriklad. Jeste ze je zde Baba, ktera ma nejen pekne recepty, ale take fotky, ktere cloveka zaujmou :potlesk:
Tak Ahoj a :hug:

 
jolana
5065 příspěvků 09.05.14 08:51

@babi, tak to sme dve..ja ho tiez pochrustam surovy… :lol: zdraviiiim… kdeze si bola tak dlho…alebo ze ja sem chodim uz malo..neviem.­.ahoooj :kytka:

 
babi
6360 příspěvků 09.05.14 01:46

Varim chrestovou polevku po leta letouci http://www.labuznik.cz/…-jednoducha/ od te doby co mne chutnala v New Orleans. Misto bylinek nahoru polevky sypu hlavicky chrestu. Ja rada chrest I treba syrovy. :mavam:

 
jolana
5065 příspěvků 08.05.14 18:12

Babo, furt sa chystam na daku polivku a nevyjde mi.ani stonky nie su drevnate, nic nerezem a mam chrest taky ako kyjak..hec..na­mojvieru… dobry, lahodny..som priamo v srdci chrestovej obasti nemecka..to je parada.. a idem robit tento.. :mavam:
 http://www.labuznik.cz/…stove-rolky/

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Mrkvový salát Mrkvový salát
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz