Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Chřestový krém s bylinkami
tlustá bába Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
A máme tu jaro a všechno pučí, roste a zelená se. Jen moje meruňka dostala spálu a já se zbláznila a vzala na milost koriandr.
Postup
V polévce zužitkujeme odlomené části chřestu (použit 50 dkg
balíček bílého chřestu od Mělníka), které bychom jinak vyhodili.
Spodní, úplně dřevnatou část odřízneme a vyhodíme, zbylé stonky
oloupeme, trochu pokrájíme.
Na másle si připravíme světlou jíšku, do které vlijeme chladný kuřecí
vývar, rozšleháme, abychom neuvařili žmolky a přidáme chřest, sůl a trošku bílého pepře.
Vaříme asi 20 minut.
Přilijeme smetanu a polévku rozmixujeme.
Přes hustší síto ji přepasírujeme, abychom se zbavili vláken.
Prohřejeme.
Do vypnuté polévky vmícháme hrst bylinek.
Polévce by slušely i krutonky, ale nutné nejsou. Myslím, že by byla
zajímavá i kysaná smetana, namísto sladké.
Recept je z kategorií: Krémové polévky
- 08.05.14 vloženo
- 2269x zobrazeno
Čas přípravy
- 30 minut
Počet porcí
- 2 porce
Ingredience
- odlomené stonky z 1 balíčku chřestu
- 1/2 l kuřecího vývaru
- 1 dl smetany
- 1 pol. lžíce másla
- 1 vrchovatá pol. lžíce hl. mouky
- sůl
- na špičku nože bílého pepře
- 1 hrst bylinek (koriandr, rozmarýn, tymián)
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 8 labužníkům
16.06.16 09:07
Tentokrát s kerblíkem a zahuštěný jen bramborou … ale nějak divně jsem fotila
Diskuse k receptu Chřestový krém s bylinkami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Ledový salát s kuřecími prsíčky
… tak z chřestu (když už jsem okolím či okolnostmi přinucen z něj vařit) nevyhodím ani slupečku, natož nějaké „dřevo“
Všechen „odpad“ uvařím zvlášť
v ocukrované slané vodě a ocezený vývar dál použiji…
Paní casinová dokonce chřest, ještě než ho utopí ve vývaru, tak ho napřed pomučí v pánvi na másle…
Jolanko zdravim
No to vis, zivot. Napadlo me vsak sem kouknout
co se zde deje. Jsem nesmirne rada, ze alespon vidim Tebe a myslim si ze jsem
zahledla Bento a par jinych Labuzniku, jako Lydusku, Frantisku Eju a zajiste
casino. Avsak I nekteri z tech novejsich uz zde nejsou, Jako Zuzka napriklad.
Jeste ze je zde Baba, ktera ma nejen pekne recepty, ale take fotky, ktere
cloveka zaujmou 
Tak Ahoj a
5065 příspěvků 09.05.14 08:51
@babi, tak to sme dve..ja ho tiez pochrustam surovy…
zdraviiiim… kdeze si bola tak dlho…alebo ze
ja sem chodim uz malo..neviem..ahoooj 
Varim chrestovou polevku po leta letouci http://www.labuznik.cz/…-jednoducha/ od te doby co mne chutnala v New Orleans. Misto bylinek nahoru polevky sypu hlavicky chrestu. Ja rada chrest I treba syrovy.
5065 příspěvků 08.05.14 18:12
Babo, furt sa chystam na daku polivku a nevyjde mi.ani stonky nie su drevnate, nic nerezem a mam chrest taky ako kyjak..hec..namojvieru… dobry, lahodny..som priamo v srdci chrestovej obasti nemecka..to je parada.. a idem robit tento..
http://www.labuznik.cz/…stove-rolky/