Recept Chřestový krém s bylinkami

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chřestový krém s bylinkami

Úvod

A máme tu jaro a všechno pučí, roste a zelená se. Jen moje meruňka dostala spálu a já se zbláznila a vzala na milost koriandr.

Postup

V polévce zužitkujeme odlomené části chřestu (použit 50 dkg balíček bílého chřestu od Mělníka), které bychom jinak vyhodili. Spodní, úplně dřevnatou část odřízneme a vyhodíme, zbylé stonky oloupeme, trochu pokrájíme. Na másle si připravíme světlou jíšku, do které vlijeme chladný kuřecí vývar, rozšleháme, abychom neuvařili žmolky a přidáme chřest, sůl a trošku bílého pepře. Vaříme asi 20 minut. Přilijeme smetanu a polévku rozmixujeme. Přes hustší síto ji přepasírujeme, abychom se zbavili vláken. Prohřejeme. Do vypnuté polévky vmícháme hrst bylinek. Polévce by slušely i krutonky, ale nutné nejsou. Myslím, že by byla zajímavá i kysaná smetana, namísto sladké.

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 08.05.14 vloženo
  • 2426x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • odlomené stonky z 1 balíčku chřestu
  • 1/2 l kuřecího vývaru
  • 1 dl smetany
  • 1 pol. lžíce másla
  • 1 vrchovatá pol. lžíce hl. mouky
  • sůl
  • na špičku nože bílého pepře
  • 1 hrst bylinek (koriandr, rozmarýn, tymián)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 16.6.16 09:07

Tentokrát s kerblíkem a zahuštěný jen bramborou … ale nějak divně jsem fotila

Uvaření se již líbí 8 labužníkům
Odkaz na uvaření

tlustá bába 8.5.14 14:39

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Chřestový krém s bylinkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Chřestový krém s bylinkami

casino
4494 příspěvků 11.5.14 12:10
Tak jako z vánočního kapra na polévku nevyhodím ani šupinu

… tak z chřestu (když už jsem okolím či okolnostmi přinucen z něj vařit) nevyhodím ani slupečku, natož nějaké „dřevo“ :) Všechen „odpad“ uvařím zvlášť v ocukrované slané vodě a ocezený vývar dál použiji…
Paní casinová dokonce chřest, ještě než ho utopí ve vývaru, tak ho napřed pomučí v pánvi na másle… :palec:

babi
6360 příspěvků 9.5.14 22:28

Jolanko zdravim :mavam: No to vis, zivot. Napadlo me vsak sem kouknout co se zde deje. Jsem nesmirne rada, ze alespon vidim Tebe a myslim si ze jsem zahledla Bento a par jinych Labuzniku, jako Lydusku, Frantisku Eju a zajiste casino. Avsak I nekteri z tech novejsich uz zde nejsou, Jako Zuzka napriklad. Jeste ze je zde Baba, ktera ma nejen pekne recepty, ale take fotky, ktere cloveka zaujmou :potlesk:
Tak Ahoj a :hug:

jolana
5068 příspěvků 9.5.14 08:51

@babi, tak to sme dve..ja ho tiez pochrustam surovy… :lol: zdraviiiim… kdeze si bola tak dlho…alebo ze ja sem chodim uz malo..neviem..ahoooj :kytka:

babi
6360 příspěvků 9.5.14 01:46

Varim chrestovou polevku po leta letouci http://www.labuznik.cz/…-jednoducha/ od te doby co mne chutnala v New Orleans. Misto bylinek nahoru polevky sypu hlavicky chrestu. Ja rada chrest I treba syrovy. :mavam:

jolana
5068 příspěvků 8.5.14 18:12

Babo, furt sa chystam na daku polivku a nevyjde mi.ani stonky nie su drevnate, nic nerezem a mam chrest taky ako kyjak..hec..namojvieru… dobry, lahodny..som priamo v srdci chrestovej obasti nemecka..to je parada.. a idem robit tento.. :mavam:
http://www.labuznik.cz/…stove-rolky/

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Kuře na medu Kuře na medu
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz