Recept Chřestový krém s bylinkami

tlustá bába Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Chřestový krém s bylinkami

Úvod

A máme tu jaro a všechno pučí, roste a zelená se. Jen moje meruňka dostala spálu a já se zbláznila a vzala na milost koriandr.

Postup

V polévce zužitkujeme odlomené části chřestu (použit 50 dkg balíček bílého chřestu od Mělníka), které bychom jinak vyhodili. Spodní, úplně dřevnatou část odřízneme a vyhodíme, zbylé stonky oloupeme, trochu pokrájíme. Na másle si připravíme světlou jíšku, do které vlijeme chladný kuřecí vývar, rozšleháme, abychom neuvařili žmolky a přidáme chřest, sůl a trošku bílého pepře. Vaříme asi 20 minut. Přilijeme smetanu a polévku rozmixujeme. Přes hustší síto ji přepasírujeme, abychom se zbavili vláken. Prohřejeme. Do vypnuté polévky vmícháme hrst bylinek. Polévce by slušely i krutonky, ale nutné nejsou. Myslím, že by byla zajímavá i kysaná smetana, namísto sladké.

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 08.05.14 vloženo
  • 2855x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • odlomené stonky z 1 balíčku chřestu
  • 1/2 l kuřecího vývaru
  • 1 dl smetany
  • 1 pol. lžíce másla
  • 1 vrchovatá pol. lžíce hl. mouky
  • sůl
  • na špičku nože bílého pepře
  • 1 hrst bylinek (koriandr, rozmarýn, tymián)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 16.6.16 09:07

Tentokrát s kerblíkem a zahuštěný jen bramborou … ale nějak divně jsem fotila

Uvaření se již líbí 8 labužníkům
Odkaz na uvaření

tlustá bába 8.5.14 14:39

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Chřestový krém s bylinkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Chřestový krém s bylinkami

casino
4497 příspěvků 11.5.14 12:10
Tak jako z vánočního kapra na polévku nevyhodím ani šupinu

… tak z chřestu (když už jsem okolím či okolnostmi přinucen z něj vařit) nevyhodím ani slupečku, natož nějaké „dřevo“ :) Všechen „odpad“ uvařím zvlášť v ocukrované slané vodě a ocezený vývar dál použiji…
Paní casinová dokonce chřest, ještě než ho utopí ve vývaru, tak ho napřed pomučí v pánvi na másle… :palec:

babi
6360 příspěvků 9.5.14 22:28

Jolanko zdravim :mavam: No to vis, zivot. Napadlo me vsak sem kouknout co se zde deje. Jsem nesmirne rada, ze alespon vidim Tebe a myslim si ze jsem zahledla Bento a par jinych Labuzniku, jako Lydusku, Frantisku Eju a zajiste casino. Avsak I nekteri z tech novejsich uz zde nejsou, Jako Zuzka napriklad. Jeste ze je zde Baba, ktera ma nejen pekne recepty, ale take fotky, ktere cloveka zaujmou :potlesk:
Tak Ahoj a :hug:

jolana
5068 příspěvků 9.5.14 08:51

@babi, tak to sme dve..ja ho tiez pochrustam surovy… :lol: zdraviiiim… kdeze si bola tak dlho…alebo ze ja sem chodim uz malo..neviem..ahoooj :kytka:

babi
6360 příspěvků 9.5.14 01:46

Varim chrestovou polevku po leta letouci http://www.labuznik.cz/…-jednoducha/ od te doby co mne chutnala v New Orleans. Misto bylinek nahoru polevky sypu hlavicky chrestu. Ja rada chrest I treba syrovy. :mavam:

jolana
5068 příspěvků 8.5.14 18:12

Babo, furt sa chystam na daku polivku a nevyjde mi.ani stonky nie su drevnate, nic nerezem a mam chrest taky ako kyjak..hec..namojvieru… dobry, lahodny..som priamo v srdci chrestovej obasti nemecka..to je parada.. a idem robit tento.. :mavam:
http://www.labuznik.cz/…stove-rolky/

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz