Recept Chřestové balíčky s telecím

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chřestové balíčky s telecím

Postup

1. Chřest omyjeme a oloupeme. Do vysokého hrnce (nebo spe­ciálního hrnce na vaření chřestu) nalijeme osolenou vodu s cukrem, uvedeme do varu, vložíme chřest a vaříme 15 - 20 min. 2. Telecí řízky omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Chřest vyjmeme z vody a necháme okapat. Po třech výhoncích položíme na plátky, zavineme a upevníme. Zhruba 15 mín. opékáme přikryté na mírném ohni na oleji. 3. Mezitím rozpustíme máslo a mouku na něm osmahneme. Při­lijeme vývar a za stálého míchání přidáme strouhaný sýr. Omáčku povaříme asi 10 min. ' 4. Kerblík omyjeme, osušíme, jemně posekáme a vmícháme do omáčky. Chřest rozdělíme na talíře s omáčkou.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 30.06.04 vloženo
  • 3577x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 590 kcal, 2470 kJ, 52 g bílkovin, 34 g tuků, 19 g sacharidů
  • 800 g chřestu
  • sůl
  • cukr
  • 5 tenkých telecích řízků (po 100 g)
  • 2 lžíce hořčice
  • 3 lžíce oleje
  • 30 g másla
  • 35 g mouky
  • 400 ml vývaru
  • 150 g strouhané goudy
  • 1 svazek kerblíku

Doporučená příloha

  • Podáváme s opečenými bramborami a pokrájenou jarní cibulkou.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chřestové balíčky s telecím

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz