Recept Chřestová tykev marinovaná (jako matesy) Veg Bezlep
birkana Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Tento pokrm jsem připravila z chřestové tykve (taková ta podlouhlá světle-stříbřitě-šedo-zelená, kyjovitého tvaru; odrůda Kveta). Určitě bude dobře chutnat i z jiných druhů tykví a cuket. Množství výchozích surovin uvádím orientační. Recept je vhodný pro vegetariány a pro ty, komu vadí jemné kostičky ve slanečcích (a nechce se mu je vybírat) a nebo rybí chuť.
Postup
Tykev oloupeme, rozpůlíme a vybereme semeník. U velmi mladých tykviček můžeme semeníky ponechat. Pak tykev nakrájíme na co nejtenčí plátky nebo použijeme škrabku či „plátkovací“ struhadlo. Plátky posolíme, promícháme a uložíme do chladu na nejméně 3 hodiny. Tykev tak pustí vodu. Po odležení opepříme mletým pepřem, přidáme i celý pepř (na uvedené množství tykve asi 7 – 10 kuliček), 4 bobkové listy, rovnou lžíci cukru, lžíci octa a 2 – 3 lžíce oleje. Dobře promícháme a krátce vše povaříme. Stačí 5 – 7 minut. Necháme schladnout a uležet minimálně 12 hodin. Lépe chutná po delším rozležení (po 2 dnech). Kdo má raději intenzívnější chuť, dá víc pepře, octa a bobkových listů.
Recept je z kategorií: Bezlepkové recepty Chuťovky Chuťovky Recepty na Silvestr Zeleninová jídla Zeleninové přílohy Zeleninové saláty
- 30.08.13 vloženo
- 4402x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 - 2 dny včetně uležení
Ingredience
- Základní recept, přibližná množství:
- 1,2 – 1,5 kg tykve
- 2 větší cibule
- 1 rovná PL soli
- mletý pepř
- celý pepř
- bobkový list
- cukr
- ocet
- rostlinný olej
Doporučená příloha
pečivo
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku30.7.14 08:24
Po 11-ti měsících jsem zopakovala. Podávala jsem s nasucho opečenými toasty z domácí veky.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkůmDiskuse k receptu Chřestová tykev marinovaná (jako matesy)
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Chřestová tykev marinovaná (jako matesy)