Recept Chřestová polévka s parmskou šunkou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Chřestová polévka s parmskou šunkou

Postup

1. Chřest omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a asi 8 min. vaříme v osolené vodě s cukrem. Scedíme a vývar přitom zachytíme. 2. Rozehřejeme máslo, osmahneme na něm mouku a pomalu přiléváme vývar z chřestu. Asi 20 min. povaříme. Stáh­neme z ohně a vmícháme smetanu. Opepříme. 3. Prošleháme vychlazené máslo a spolu s kousky chřestu dáme do polévky. 4. Toastový chléb pokrájíme na kostky a nasucho opečeme na pánvi na malém ohni. Šunku natrháme na kous­ky velikostí sousta a nasucho dokřupa­va opečeme. Spolu s osmaženým chle­bem dáme do polévky, ozdobíme petrželkou a podáváme.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 15.07.04 vloženo
  • 5056x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 350 kcal, 1463 kJ, 10 g bílkovin, 30 g tuků, 12 g sacharidů
  • 250 g nalámaného chřestu
  • sůl
  • špetka cukru
  • 50 g másla
  • 50 g mouky
  • 125 ml smetany
  • bílý pepř
  • 30 g chlazeného másla ve vločkách
  • 100 g parmské šunkv v plátcích
  • 4 lžíce sekané petrželky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chřestová polévka s parmskou šunkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Kuře na medu Kuře na medu
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz