Recept Chřestová krémová polévka

(Hodnoceno 2x) Muchacho Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Očistěný omytý chřest nakrájet na 3 cm kousky. Nadrobno nasekaná cibule se nechá na tuku zesklovatět. Přidat chřest a cca 1 min. podusit, za stálého míchání.Přilít polovinu smetany, mléko a vodu.Ochutit bujonem, pepřem a špetkou muškátu. Asi 7 minut vařit. Mezitím ušlehat ze zbytku smetany tuhou šlehačku a vmíchat do ní žloutky. Krajíčky chleba nakrájet na kousky a na oleji opéci. Šlehačku vmíchat do polévky a tu ještě jednou nechat krátce povařit. Na talíři posypat kostičkami chleba a sekanými bylinkami

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

15.05.07 vloženo
18963x zobrazeno

Ingredience

250g chřestu
1 cibule
50 g másla
200g smetany na šlehání
200ml mléka
800 ml vody
1 kostka slepičího bujonu
pepř
muškát. oříšek
2 žloutky
2 krajíčky toastového chleba
2 lžíce oleje
kerblík nebo pažitka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Jarčulinka 17.1.13 14:28

polévka dobrá

Líbí se mi

Odkaz na uvaření

danda 28.5.12 22:15

Recept jsem dodržela až k ušlehání smetany, do které jsem místo žloutku vmíchala posekané lístky bazalky. Ušlehaná smetana polévku zjemnila.
Krutonky se mi zdály zbytečné.