Recept Chřest s holandskou omáčkou

aneb Chřest s holandskou omáčkou a šunkou

Ela Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vo vodnom kúpeli šľaháme v malej nádobe žĺtky so zmesou vína, vody a šťavy z citrónu až začne zmes hustnúť. Na strednom ohni rozohrejeme maslo a penu odstraňujeme drevenou naberačkou. Rozpustené maslo za stáleho miešania postupne pridáme ku žĺtkom. Omáčka sa nesmie variť, inak sa zrazí. Zeleninový bujón rozpustíme v teplej vode, do ktorej dáme variť olúpanú špargľu. Krátko povaríme a ihneď podávame s 2 - 3 plátkami údenej šunky, preliatej holandskou omáčkou a ozdobíme černicovým kompótom.

Recept je z kategorií: Teplé předkrmy

Nahlásit recept

  • 27.04.04 vloženo
  • 17682x zobrazeno

Ingredience

  • 500 g čerstvej špargle - chřest
  • 150 ml vody
  • 1 dcl bieleho vína
  • 150 g masla
  • 1 kocka Zeleninového bujónu
  • 5 žĺtkov
  • soľ
  • šťava z 1 citrónu
  • 150 g černicového kompótu
  • 200 g údenej šunky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chřest s holandskou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Cibulačka Cibulačka
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Štika na smetaně Štika na smetaně
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz