Recept Choucroute garnie - ozdobené kyselé zelí

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Vyložit asi 2 l pekáč kůžemi ze slaniny. Propláchnout zelí a dobře ho vymačkat pomocí rukou. Kdo chce, může ho překrájet. Polovinu zelí vložit na kůže. Blanžírovat slaninu a uzenky ve vařící vodě. Slít a rozložit na zelí. Nahoru rozložit zbytek zelí. Pokrájet žebírka, uzené, nebo husu na porce a položit je nahoru na zelí, společně s petrželí a mrkví. Do každé cibule zapíchnout hřebíčky a přidat je do pekáče. Přelít vše vínem (nesolit). Přikrýt a vložit pekáč do předem vyhřáté trouby na 165°C. Péct po 1 1/2 hodiny. Podávat navršené zelí s masem na míse, obložené slaninou, uzenkami, petrželí a mrkví okolo.

Recept je z kategorií: Směsi mas

Nahlásit recept

  • 14.11.04 vloženo
  • 6990x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • několik kůží ze slaniny
  • 1100 g kyselého zelí
  • 6 tlustých plátků slaniny
  • 6 frankfurtských uzenek, nebo nějakých dobrých klobásek
  • 670g naložených vepřových žebírek, uvařené šunky, nebo porci husy
  • 1 petržel, pokrájená
  • 2 střední mrkve pokrájené
  • 2 celé střední cibule
  • 2 celé hřebíčky
  • 250 ml suchého bílého vína

Doporučená příloha

  • Vařené brambory.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Choucroute garnie - ozdobené kyselé zelí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz