Recept Chodské koláče (pro Rosničku)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chodské koláče (pro Rosničku)

Postup

Droždí rozmícháme se lžící cukru, potom se třemi lžícemi vlažného mléka a lžící mouky, poprášíme moukou a necháme vykynout. Do mísy prosijeme mouku se solí, přidáme cukr, žloutky, rozehřáté máslo, vykynutý kvásek a vlažným mlékem zaděláme vláčné těsto. Poprášíme je moukou, mísu přikryjeme utěrkou a těsto necháme nakynout. Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, z každého uděláme bochánek a tence je rozválíme do tvarů kol. Přeložíme je na vymazané plechy, prsty ještě roztlačíme, aby středy byly hodně tenké a okraje úzké a vyšší - můžeme je trochu zvlnit prsty. Koláče mají být hodně velké. Na koláče urovnáme do tvaru kruhů střídavě nádivky, tmavé nádivky ozdobíme mandlemi, tvarohovou nádivku přebranými, krátce povařenými a okapanými rozinkami. Koláče necháme vykynout, pak okraje potřeme vejcem rozšlehaným se lžící mléka a upečeme ve středně vyhřáté troubě (*200 °C*). *Příprava makové nádivky:* Mák jemně umeleme, vsypeme do vařícího mléka, přidáme cukr a za stálého míchání krátce podusíme. Pak vmícháme jemně nastrouhaný perník a vanilinový cukr. *Příprava tvarohové nádivky:* Tvaroh rozmícháme s dalšími přísadami. *Příprava povidlové nádivky:* Povidla rozmícháme s dalšími přísadami. Čerpáno z Domácích moučníků a cukroví (1996).

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 06.09.04 vloženo
  • 20744x zobrazeno

Ingredience

  • 300 g hladké mouky
  • 100 g hrubé mouky
  • asi 2 dl mléka
  • 80 g krupicového cukru
  • 3 žloutky
  • 25 g droždí
  • 120 g másla
  • sůl
  • hladká mouka na vyválení
  • kousek vejce na potření
  • tuk na vymazání plechů
  • oloupané mandle, rozinky;
  • *Maková nádivka:*
  • 200 g máku
  • 1/4 l mléka
  • 80 g cukru
  • 50 g perníku
  • vanilínový cukr;
  • *Tvarohová nádivka:*
  • 500 g měkkého tvarohu
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 80 g krupicového cukru
  • špetka muškátového květu;
  • *Povidlová nádivka:*
  • 400 g povidel
  • 2 PL cukru
  • 1 PL rumu
  • vanilínový cukr
  • špetka mletého badyánu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chodské koláče (pro Rosničku)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Chodské koláče (pro Rosničku)

Labužník Keit02
3 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Chodské koláče (pro Rosničku)

Použila jsem recept na mák a byl výborný. Díky

alcakv
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Chodské koláče (pro Rosničku)

Podle tohoto receptu jsem dělala koláče již hodněkrát a vždy měly velký úspěch. S těstem se výborně pracuje. Vřele doporučuji !!!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Štika na smetaně Štika na smetaně
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz