Recept Chodské koláče (pro Rosničku)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chodské koláče (pro Rosničku)

Postup

Droždí rozmícháme se lžící cukru, potom se třemi lžícemi vlažného mléka a lžící mouky, poprášíme moukou a necháme vykynout. Do mísy prosijeme mouku se solí, přidáme cukr, žloutky, rozehřáté máslo, vykynutý kvásek a vlažným mlékem zaděláme vláčné těsto. Poprášíme je moukou, mísu přikryjeme utěrkou a těsto necháme nakynout. Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, z každého uděláme bochánek a tence je rozválíme do tvarů kol. Přeložíme je na vymazané plechy, prsty ještě roztlačíme, aby středy byly hodně tenké a okraje úzké a vyšší - můžeme je trochu zvlnit prsty. Koláče mají být hodně velké. Na koláče urovnáme do tvaru kruhů střídavě nádivky, tmavé nádivky ozdobíme mandlemi, tvarohovou nádivku přebranými, krátce povařenými a okapanými rozinkami. Koláče necháme vykynout, pak okraje potřeme vejcem rozšlehaným se lžící mléka a upečeme ve středně vyhřáté troubě (*200 °C*). *Příprava makové nádivky:* Mák jemně umeleme, vsypeme do vařícího mléka, přidáme cukr a za stálého míchání krátce podusíme. Pak vmícháme jemně nastrouhaný perník a vanilinový cukr. *Příprava tvarohové nádivky:* Tvaroh rozmícháme s dalšími přísadami. *Příprava povidlové nádivky:* Povidla rozmícháme s dalšími přísadami. Čerpáno z Domácích moučníků a cukroví (1996).

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 06.09.04 vloženo
  • 20532x zobrazeno

Ingredience

  • 300 g hladké mouky
  • 100 g hrubé mouky
  • asi 2 dl mléka
  • 80 g krupicového cukru
  • 3 žloutky
  • 25 g droždí
  • 120 g másla
  • sůl
  • hladká mouka na vyválení
  • kousek vejce na potření
  • tuk na vymazání plechů
  • oloupané mandle, rozinky;
  • *Maková nádivka:*
  • 200 g máku
  • 1/4 l mléka
  • 80 g cukru
  • 50 g perníku
  • vanilínový cukr;
  • *Tvarohová nádivka:*
  • 500 g měkkého tvarohu
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 80 g krupicového cukru
  • špetka muškátového květu;
  • *Povidlová nádivka:*
  • 400 g povidel
  • 2 PL cukru
  • 1 PL rumu
  • vanilínový cukr
  • špetka mletého badyánu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chodské koláče (pro Rosničku)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Labužník Keit02
3 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Chodské koláče (pro Rosničku)

Použila jsem recept na mák a byl výborný. Díky

alcakv
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Chodské koláče (pro Rosničku)

Podle tohoto receptu jsem dělala koláče již hodněkrát a vždy měly velký úspěch. S těstem se výborně pracuje. Vřele doporučuji !!!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz