Recept Chocolate Chip Cookies - známé severoamerické cukroví

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Předehřát troubu na 190°C. Vyložit několik plechů pečícím papírem. Našlehat hohromady máslo s obojím cukrem do lehka. Přidat vanilku a vejce a pokračovat ve šlehní, až se vše dobře spojí. V jiné míse pomocí metle na šlehání smíchat dohromady mouku, sůl a sodu. Přidat postupně suché ingredience k našlehanému krému a pomalu je zašlehat. Nakonec vmíchat posekanou čokoládu. Na plechu udělat hromádky po dvou lžících těsta asi s 8cm odstupem (cukroví se rozteče). Upéct cukroví do hněda, asi 16-18min. (rotovat plechy v polovině doby pečení). Vyjmout je z trouby a nechat chvíli na plechu zchladnout před jejich sejmutím. Uschovat cukroví v hermeticky uzavžené krabici při pokojové teplotě.

Recept je z kategorií: Cukroví

Nahlásit recept

  • 13.01.04 vloženo
  • 12708x zobrazeno

Ingredience

  • Na 2 tucty velkých cukroví
  • 230g másla pokojové teploty
  • 1 1/2 hrnku napěchovaného světle-hnědého cukru
  • 1/2 hrnku jemného krystaloého cukru
  • 1 vanilkový cukr, nebo 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 velké vejce pokojové teploty
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1/2 lžičky jedlé sody do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 340g středně sladké čokolády na hrubo posekané

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chocolate Chip Cookies - známé severoamerické cukroví

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
jolana
5066 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Chocolate Chip Cookies - známé severoamerické cukroví.

Ked si pouzila brown sugar tak by mali vo vlhkom prostredi zmaknut. Alebo mozno pouzit daku tenucku latku namocenu a vyzmykanu-teda vlhku a tu priviazat nasponovanu hore na misu s coookies (nema sa dotykat cookies) a priklopit pokrievkou nech sa latka vyparuje na cookies a nie do vzduchu.
Podla mna ale casom zvlhnu a este si pochutis.
Iste to bolo casom pri peceni, cookies sa pecu ako pise Buraci.
Pekari/cukrari tomu hovoria pokial cookies nezbeleju (vtedy sa prestanu lesknut a naozaj akoby zbeleli)+ este chvilku a hotovo. Zalezi od rury, velkosti cookies a druhu cookies.

buraci
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Chocolate Chip Cookies - známé severoamerické cukroví.

Já bych si tipla, žes je pekla moc dlouho. Cookies se vyndavají z trouby v době, kdy jsou ještě měkké a mohou se zdát nedopečené, tzn. v době, kdy se již nelesknou, ale při stisknutí prstem ještě povolí. Pak se nechají chvíli venku stát na plechu a teprve když trochu zchladnou a zpevní se, tak se se přemístí na mřížku, kde vychladnou úplně. Pokud ti ztvrdly, můžeš je použít k namáčení do kávy, případně do sladkého vína jako je třeba vin santo.

Renatka.Fadipe
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Chocolate Chip Cookies - známé severoamerické cukroví.

prave jsem dopekla asi 30 kousku cookies, v troube se napred pekne nafoukly a potom splaskly a jakmile trosku zchladly tak taky ztvrdly.
takze mam tricet sladkych tvrdych placek. poradi mi nekdo kde mohla byt chyba?

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Chocolate Chip Cookies - známé severoamerické cukroví.-babi,

dnes jsem pekla cookies podle Tvého receptu (dřív jsem používala jiný, s mandlemi a hladkou moukou) a musím se podělit o dojmy. Tyto sušenky jsou mnohem lepší, o čemž svědčí skutečnost, že už je po nich. (Takže plechovky stále zejí prázdnotou :)) Do těsta na jeden plech mě napadlo přidat místo čokolády lentilky a dcera (6) je spucla všechny během odpoledne. (Nevadí, ona je stejně „zagroškudla“.) Jednu mi, pravda, nechala na ochutnání a je to moc dobré, hodilo by se třeba na nějakou dětskou párty. Bála jsem se, aby se barvy nesmísily, ale dopadlo to i esteticky dobře. Teď jsem odsouzená k pečení „babiných“ sušenek :)) Díky za recept. Bona

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Chocolate Chip Cookies - známé severoamerické cukroví.

myslím, že napěchovaný znamená, že hrnek je plný
a hnědý cukr je přírodní, třtinový, nerafinovaný
např. TADY

Gordon
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Chocolate Chip Cookies - známé severoamerické cukroví.

Babi, kde se dá vzít ten „napěchovaný světle-hnědý cukr“ ? Díky !

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Jsem nesmírně ráda, že se usmíváš...

Tak Ti to pěkně sluší ;o) Mám ještě několik různých receptů, protože jich moře existuje jak v USA, tak v Kanadě. Ještě nějaký ten recept vyhrabu a pošlu Ti ho na porovnání.

Mám otázku. Jakou tu mouku vlastně ve Švýcarsku máte? Všimla jsem si, že DolceVita tam nějakou dobu žila a tak možná zkušenost s jejím použitím má.

Labužník Sarka
433 příspěvků 25.01.09 03:43
Jupííí

Babi, to je proste supr. Dostala jsem darem z CR 3 kg pol. mouky a tak se pustim do radeni kolem plechu a trouby. Dekuji a uz nejsem smutna. Podivej :))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz