Recept Chlodnik venkovský – Chłodnik wiejski

(Hodnoceno 1x) gmp Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Tvaroh dám okapat, (pokud jsem nekoupil kvalitní tvaroh z mlékárny Frýdek – Místek – k dostání ve všech Makrech, dokonce i v Praze).
Podmáslí lehce šlehám se smetanou, až se zpění. Přidám, zvolna, posekaný šťovík, ředkvičky, cibulku, kopr. Šlehám ještě nějakou chvíli, až se všechno pěkně spojí. Na vychlazené půlmisky, vytažené z mrazáku, nakladu na kostky pokrájený tvaroh, zaliju chlodnikem, podávám s novým bramborem, posypaným opraženou slaninkou.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Jednotlivé chody Speciality Studené polévky

Nahlásit recept

05.08.12 vloženo
1951x zobrazeno

Ingredience

Suroviny:
1 l podmáslí
2 dl smetany 18%
1 PL posekaných listů šťovíku
10 ředkviček
2 mladé cibulky, nebo hrst, pánská, šnitliku
250 g dobře okapaného tvarohu
2 PL posekaného kopru
Sůl, bílý pepř, cukr

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

tlustá bába 31.05.18 15:31

Správně, chłodnik má být tekutější … ale když já podmáslí nemusím! Použila jsem tedy kysanou smetanu, kterou jsem mohla naředit smetanou, ale nechtělo se mi. Místo šťovíku lučního, šťovík krvavý, místo obyčejného tvarohu, tvaroh uzený, přijde mi, že se víc hodí k té slanince. Naprosto luxusní záležitost, gmp umí!