Recept Chlebový koláč s celerem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chlebový koláč s celerem

Postup

1. V míse vmícháme do mouky 1 lžičku soli a ve středu uděláme důlek. Vložíme do něj rozdrobené droždí s cukrem a 4 lžícemi vlažné vody, smícháme s trochou mouky. Pňkryjeme a necháme asi 15 min. kynout. Pak přidáme máslo a víno a uhněteme do hladkého těsta. Přikryté necháme kynout 30 min. na teplém místě. 2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm 10 min. opékáme. Celer omyjeme, očistíme a pokrájíme na tenké plátky. Sla­ninu rozkrájíme na kostky. Zakysanou smetanu rozšleháme s mlékem a vejci. Oso­líme a ochutíme kmínem. 3. Troubu předehřejeme na 220 °C. Těsto krátce prohněteme a vyválíme na veli­kost plechu. Plech vymastíme a vyložíme těstem, přitom okraje těsta zdvihneme vzhůru. Poklademe kolečky cibule, slaninou, plátky celeru a zalijeme smetanovou vaječnou směsí. Pečeme 15 - 20 minut, až je těsto křupavé. Koláč posypeme petr­želkou, nakrájíme na kusy a podáváme horký.

Recept je z kategorií: Slané koláče

Nahlásit recept

  • 07.10.03 vloženo
  • 5464x zobrazeno

Čas přípravy

  • 100 minut

Počet porcí

  • 9 porcí

Ingredience

  • 1 kousek asi 320 kcal, 1340 kJ, 6 g bílkovin, 21 g tuků, 25 g sacharidů
  • 300 g polohrubé mouky
  • sůl
  • 1/2 kostky droždí
  • 1/2 lžičky cukru
  • 50 g změklého másla
  • 120 ml bílého vína
  • 2 lžíce oleje
  • 2 řapíky celeru
  • 100 g slaniny
  • 2 cibule
  • 250 g zakysané smetany
  • 100 ml mléka
  • 2 vejce
  • mletý pepř
  • špetka mletého kmínu
  • 1 lžíce posekané petrželky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chlebový koláč s celerem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Česnečka podle šéfkuchaře

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz