Recept Chlapský vepřový guláš

(Hodnoceno 7x) babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Chlapský vepřový guláš

Postup

Ramínko lehce opereme a nakrájíme na větší kostky. V kastrole si na sádle osmažíme slaninu, česnek, cibuli a kmín. Přidáme pálivou papriku a maso, osolíme, opepříme a pod poklicí dusíme tak dlouho, až se šťáva vysmahne. Vysmahlé maso posypeme strouhaným chlebem a chvíli ho osmahneme. Přidáme pivo a přikryté dusíme. Postupně podléváme po troškách vývarem, až je maso měkké. Maso vyjmeme drátěnou naběračkou a zalijeme procezenou šťávou (osobně šťávu necedím).

Další recepty na Guláš

Recept je z kategorií: Guláše

Nahlásit recept

  • 04.09.03 vloženo
  • 97998x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g vepřového ramínka bez kosti
  • sůl a pepř
  • 30 g slaniny na jemno pokrájené
  • 30 g sádla
  • 60 g cibule na velice jemno nakrájené
  • 1 stroužek česneku, utřený
  • kmín
  • pálivá mletá paprika podle chuti
  • 30 g starého, nastrouhaného chleba
  • vývar
  • 1/4 l dobrého světlého piva

Doporučená příloha

  • Tmavý chléb a stejné pivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.7.18 18:50

Uvařen dnes na zítra - dle ochutnávky super, foto dodám do komentáře zítra - fotit studený guláš není dobrý nápad ;)
Hlavně je to bez protlaku - ten už došel a další budu nakládat až na začátku podzimu…
Takže recept více než pomohl…

Odkaz na uvaření

1Hannes 23.3.18 15:59

My tomuto jedlu hovoríme perkelt. A do gulášu nezvykneme dávať ani majorán, ani kmín a už ho vôbec ničím nezahusťujeme. Zahustí sa sám vhodne vybratým mäsom a hojnosťou cibule nasekanej na jemno.

Odkaz na uvaření

linkstrem 6.10.15 16:46

Osobně na tomto receptu nevidím nic zvláštního.Zcela normální.

Odkaz na uvaření

Svenja 11.4.13 13:13

Taky už jsem vařila, na guláše mám doma chlapa, já osobně radši něco jiného, ale doma pochvala.

Odkaz na uvaření

listonoska 27.7.12 17:19

Supeeeer, už netrpělivě čekám na hladovou rodinku, super, děkuji!

Odkaz na uvaření

danda 30.4.11 14:16

pokaždé zapomenu hodnotit, takže dodatečně dávám 5 :-)

Odkaz na uvaření

danda 30.4.11 14:14

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Chlapský vepřový guláš

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Chlapský vepřový guláš

Zuzka1973
2362 příspěvků 16.7.18 14:51

Uvařen včera, z časových důvodů… Ale dnes sněden do poslední lžíce :D
Jen jsem teda nemusela vůbec zahušťovat chlebem - cibule to zahustila až až…
Včera jsem k němu uvařila i knedlík, strouhankové… (ze strouhanky z tmavého pečiva, vesměs doma pečeného).

babi
6360 příspěvků 21.8.12 21:29

Diky Vam vsem za vyzkouseni nebo nahlednuti, jednoduse tem, kterym se recept zamlouva! U tohoto receptu me to nesmirne potesilo! Zdravim…

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 19.8.12 22:05

Báječný guláš, babi :-) Ten si určitě uvařím a pochutnáme si na něm! :mavam:

babi
6360 příspěvků 2.9.11 22:57

dandi, take docela vdecny recept…coz vsak neznamena, ze nekdy neco cloveku nevyjde 8-o Dekuji Ti za duveru.

babi
6360 příspěvků 2.9.11 22:05

figsebu, diky take Tobe za pet hvezdicek :-D

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 2.9.11 19:26

babi, guláše máme taky rádi :-), dnes jsem měla moc málo času, tak jsem vařila http://www.labuznik.com/…ka-z-lipove/ , bylo to moc dobré a bez práce, dík :-)

babi
6360 příspěvků 2.9.11 17:25

dandi, nevim, zda-li napred podekovat za dobre rady v postupu pripravy receptu, anebo za moc pekny obrazek (jako vzdycky :palec: ). U nas byl gulas casto na jidelnicku a dokonce decka se na nej tesila (tralala gulas), takze tech receptu mam pomerne dost a hlavne jsou po leta vysolichane. Jak vime, je to vdecne jidlo a po zalezeni jeste lepsi. Diky za ohodnoceni…

babi
6360 příspěvků 2.9.11 17:19

georgehradec a zlatko, chodim sem s pauzami a tak dekuji za ohodnoceni receptu opozdene…vazim si toho vsak!

figsebu
2 příspěvky 18.8.11 14:17

jednoduchý a vynikající… děkují!
PS: za 5…

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 30.4.11 14:16

pokaždé zapomenu hodnotit, takže dodatečně dávám 5 :-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 30.4.11 14:14

Maso jsem smažila jako první do doby než se uzavřelo zkaramelizovanou vrstvou, kousky vyndala a dala smažit na pokrájený špek jednu, ne moc velkou cibuli, když zezlátla přidala jsem česnek a po chvíli koření, bobkový list, nové koření a celý pepř a chvilku smažila aby se rozvonělo, vrátila maso, osolila a pod pokličkou na mírném ohni dusila dokud se šťáva z masa nevysmahla, přidala jsem papriku, zamíchala a podlila troškou horkého hovězího vývaru a dusila skoro doměkka, maso opět vyndala, přidala rozdrobený chléb a skoro hodinu rozvářela a provářela, vrátila maso a podávala s kupovaným houskovým a bramborovým knedlíkem. Výborné!!!!
PS: podlévala jsem svijanskou 11° a gulášek jsme s ní dnes i zapíjeli, tedy já už zapíjela včera večer při přípravě :-)

Babi, dík, ten se ti povedl :-)

Příspěvek upraven 30.04.11 v 14:39

zlata
1200 příspěvků 18.9.09 19:41
Re: Chlapský vepřový guláš ... óda

na vynikající dobrotu. Ó Babi škoda, že sem nechodíš. Děkujeme … oba si tu blahem chrochtáme. My to dali s knedlíkem , gulášek jsem zahustila naším vlastním chlebem (ten je také zadělávaný pivem).
Krása :0

georgehradec
393 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Chlapský vepřový guláš.

Dobrý, skutečně dobrý. Mohu doporučit. Dnes jsem vyzkoušel.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Selská pivní polévka Selská pivní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz