Recept Chlapský vepřový guláš

(Hodnoceno 7x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chlapský vepřový guláš

Postup

Ramínko lehce opereme a nakrájíme na větší kostky. V kastrole si na sádle osmažíme slaninu, česnek, cibuli a kmín. Přidáme pálivou papriku a maso, osolíme, opepříme a pod poklicí dusíme tak dlouho, až se šťáva vysmahne.

Vysmahlé maso posypeme strouhaným chlebem a chvíli ho osmahneme. Přidáme pivo a přikryté dusíme. Postupně podléváme po troškách vývarem, až je maso měkké. Maso vyjmeme drátěnou naběračkou a zalijeme procezenou šťávou (osobně šťávu necedím).

Další recepty na Guláš

Recept je z kategorií: Guláše

Nahlásit recept

  • 04.09.03 vloženo
  • 92822x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g vepřového ramínka bez kosti
  • sůl a pepř
  • 30 g slaniny na jemno pokrájené
  • 30 g sádla
  • 60 g cibule na velice jemno nakrájené
  • 1 stroužek česneku, utřený
  • kmín
  • pálivá mletá paprika podle chuti
  • 30 g starého, nastrouhaného chleba
  • vývar
  • 1/4 l dobrého světlého piva

Doporučená příloha

  • Tmavý chléb a stejné pivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.07.18 18:50

Uvařen dnes na zítra - dle ochutnávky super, foto dodám do komentáře zítra - fotit studený guláš není dobrý nápad ;)
Hlavně je to bez protlaku - ten už došel a další budu nakládat až na začátku podzimu…
Takže recept více než pomohl…

Odkaz na uvaření

1Hannes 23.03.18 15:59

My tomuto jedlu hovoríme perkelt. A do gulášu nezvykneme dávať ani majorán, ani kmín a už ho vôbec ničím nezahusťujeme. Zahustí sa sám vhodne vybratým mäsom a hojnosťou cibule nasekanej na jemno.

Odkaz na uvaření

linkstrem 06.10.15 16:46

Osobně na tomto receptu nevidím nic zvláštního.Zcela normální.

Odkaz na uvaření

Svenja 11.04.13 13:13

Taky už jsem vařila, na guláše mám doma chlapa, já osobně radši něco jiného, ale doma pochvala.

Odkaz na uvaření

listonoska 27.07.12 17:19

Supeeeer, už netrpělivě čekám na hladovou rodinku, super, děkuji!

Odkaz na uvaření

danda 30.04.11 14:16

pokaždé zapomenu hodnotit, takže dodatečně dávám 5 :-)

Odkaz na uvaření

danda 30.04.11 14:14

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Chlapský vepřový guláš

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Zuzka1973
2287 příspěvků 16.07.18 14:51

Uvařen včera, z časových důvodů… Ale dnes sněden do poslední lžíce :D
Jen jsem teda nemusela vůbec zahušťovat chlebem - cibule to zahustila až až…
Včera jsem k němu uvařila i knedlík, strouhankové… (ze strouhanky z tmavého pečiva, vesměs doma pečeného).

babi
6360 příspěvků 21.08.12 21:29

Diky Vam vsem za vyzkouseni nebo nahlednuti, jednoduse tem, kterym se recept zamlouva! U tohoto receptu me to nesmirne potesilo! Zdravim…

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 19.08.12 22:05

Báječný guláš, babi :-) Ten si určitě uvařím a pochutnáme si na něm! :mavam:

babi
6360 příspěvků 02.09.11 22:57

dandi, take docela vdecny recept…coz vsak neznamena, ze nekdy neco cloveku nevyjde 8-o Dekuji Ti za duveru.

babi
6360 příspěvků 02.09.11 22:05

figsebu, diky take Tobe za pet hvezdicek :-D

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 02.09.11 19:26

babi, guláše máme taky rádi :-), dnes jsem měla moc málo času, tak jsem vařila http://www.labuznik.com/…ka-z-lipove/ , bylo to moc dobré a bez práce, dík :-)

babi
6360 příspěvků 02.09.11 17:25

dandi, nevim, zda-li napred podekovat za dobre rady v postupu pripravy receptu, anebo za moc pekny obrazek (jako vzdycky :palec: ). U nas byl gulas casto na jidelnicku a dokonce decka se na nej tesila (tralala gulas), takze tech receptu mam pomerne dost a hlavne jsou po leta vysolichane. Jak vime, je to vdecne jidlo a po zalezeni jeste lepsi. Diky za ohodnoceni…

babi
6360 příspěvků 02.09.11 17:19

georgehradec a zlatko, chodim sem s pauzami a tak dekuji za ohodnoceni receptu opozdene…vazim si toho vsak!

figsebu
2 příspěvky 18.08.11 14:17

jednoduchý a vynikající… děkují!
PS: za 5…

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 30.04.11 14:16

pokaždé zapomenu hodnotit, takže dodatečně dávám 5 :-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 30.04.11 14:14

Maso jsem smažila jako první do doby než se uzavřelo zkaramelizovanou vrstvou, kousky vyndala a dala smažit na pokrájený špek jednu, ne moc velkou cibuli, když zezlátla přidala jsem česnek a po chvíli koření, bobkový list, nové koření a celý pepř a chvilku smažila aby se rozvonělo, vrátila maso, osolila a pod pokličkou na mírném ohni dusila dokud se šťáva z masa nevysmahla, přidala jsem papriku, zamíchala a podlila troškou horkého hovězího vývaru a dusila skoro doměkka, maso opět vyndala, přidala rozdrobený chléb a skoro hodinu rozvářela a provářela, vrátila maso a podávala s kupovaným houskovým a bramborovým knedlíkem. Výborné!!!!
PS: podlévala jsem svijanskou 11° a gulášek jsme s ní dnes i zapíjeli, tedy já už zapíjela včera večer při přípravě :-)

Babi, dík, ten se ti povedl :-)

Příspěvek upraven 30.04.11 v 14:39

zlata
1200 příspěvků 18.09.09 19:41
Re: Chlapský vepřový guláš ... óda

na vynikající dobrotu. Ó Babi škoda, že sem nechodíš. Děkujeme … oba si tu blahem chrochtáme. My to dali s knedlíkem , gulášek jsem zahustila naším vlastním chlebem (ten je také zadělávaný pivem).
Krása :0

georgehradec
373 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Chlapský vepřový guláš.

Dobrý, skutečně dobrý. Mohu doporučit. Dnes jsem vyzkoušel.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kachní prsa s badyánem

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Mrkvový salát Mrkvový salát
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz