Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
|
|
Recept Chlapský křupavý bůček
Bento
Česká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Postup
Ja tu davam letne recepty a pozeram Praha pocasie nic moc , tak treba pridat
zimny recept.
To chlapske myslim pre obidve pohlavia , tento recept je kaloricka bomba, ale
s chrumkavou kozou pecenymi zemiakmi a chutovo … absolutna spica.
1 Kozu na bociku sme ostrym nozom narezali potom sme nakrajali na cca 2cm
hrube platky. Do misky sme dali zmes sladkej papriky , ( nedavam mnozstvo aj
stiplavej ( podla chuti ) a cerstvo nadrveneho korenia a soli pridali sme olej
premiesali a spravili marinadu ktorou sme ponatierali platky zo vsetkych stran a
odlozili do ladnicky na minimalne 1 hodinu cez noc este lepsie. Medzi tym sme
nakrajali cibule a cesnak ( vela) na platky.
2 Na spodok zapekacej misky sme dali vrstvu cibule a zacali ukladat
na " stojato" bocik kozou hore. Mensie zemiaky sme poriadne ocistili a aj so
supou sme nakrajali na platky a v tej istej miske co bol bocik sme ich poriadne
rukami poobalovali olejom a paprikou. Tak isto sme ich na stojato kladli medzi
platky bociku. Ked sme vsetko poukladali tak sme na platky nakrajane struciky
cesnaku ( vela ) povtlacali medzi zemiaky a maso.
3 Trosku pokropili olivovym olejom podliali vodou a dali zakrite piect do
rury.Poslednych 10 minut sme prepli na grill a dali zapiect do chrumkava. Cas
zalezi od typu sporaka u nas to bolo asi 90 minut chceli sme rozpadavajuce
masko a chrumkavu kozu. PS: A pivo tieklo potokom…
Recept je z kategorií: Speciality z vepřového bůčku
Reklama
- 12.10.10 vloženo
- 51637x zobrazeno
Čas přípravy
- 3 hodiny
Ingredience
- 1.2 kg bocik s kozou
- 2 cibule
- 1 cesnak( cely )
- 0.750 kg zemiaky mensie ruzaky
- paprika červená mletá kvalitná sladká
- paprika pálivá mletá alebo chilli
- sol, čierne korenie drvene
- 4 lyzice. olivový olej
- voda podľa potreby
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
17.10.10 13:52
Uvařeno, snědeno, moc jsme si pochutnali. Olej netřeba. Kůžička byla
křupavá přesně po 90ti minutách i bez grilu. Oceňuji také minimum
našpiněného nádobí 
Odkaz na uvaření
12.10.10 11:37
na 1,2 kg bociku takto super upraveneho nepotrebujem Fera, po troske, po troske sa to zvladne ..o));)):D
Líbí se miDiskuse k receptu Chlapský křupavý bůček
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty
Reklama
489 příspěvků 04.05.13 17:58
No dostali jste mě… bůček s kozou… to nemá chybu… řáchám se až se za břicho popadám…
Tak toto musím také vyzkoušet
Vypadá to fakt úžasně, 
„chrumkavá koza“, to si pochutnám. 
Na těch fotkách to vypadá fakt úžasně. Takže inspiraci na dnešní oběd jsem už našla, tak jdu vařit
Uvařeno, snědeno, moc jsme si pochutnali. Olej netřeba. Kůžička byla křupavá přesně po 90ti minutách i bez grilu. Oceňuji také minimum našpiněného nádobí
No ja som byval kedysi davno blizko ( St. Georges) ked Coopers bol este v Leabrook, ale to uz je vela rokov.
126 příspěvků 12.10.10 13:08
Tak to mame dost spolecneho. Diakritiku taky nemam, dlouho pryc to same, a jako hotentot pisu cesky. Cerny Kozel neni spatny, jeste vic mi chutna Coopers Sparkling Ale.
sorry, omluvam sa , ja nemam diakritiku, a uz som dlho prec a pisem ako hotentot aj po slovensky.
Takze bucek s kuzi a Kozel lubim cerny.
5064 příspěvků 12.10.10 11:45
Ten styl komentovania na novom Lab. je naozaj pozoruhodne neprakticky pekne povedane.. som nevarila ( rada by som a dufam sa postasti) len som mu chcela dat hviezdicky, bo si zasluzi (laska na prvy pohlad)
126 příspěvků 12.10.10 11:40
Bento, vy jste mi dal!
Ze bocik = bucek, to mi doslo hned.
Ale co s nim maji spolecneho ten kozel nebo koza?
Uz vim.
Holt mam dlouhe vedeni…
5064 příspěvků 12.10.10 11:37
na 1,2 kg bociku takto super upraveneho nepotrebujem Fera, po troske, po troske sa to zvladne ..o));)):D
Preco sa tu na tejto stranke pytaju kolko porcii?
Tak OK. pre vychudnutych 4.Na taketo recepty sa to neda…
Ked pride riadny chlap ako Fero tak to spraska sam,( skor zozerie ).