Recept Chalupářský Velikonoční mazanec

(Hodnoceno 1x) babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Chalupářský Velikonoční mazanec

Postup

Do velké mísy vložíme mouku, sůl, droždí a rozmačkané brambory. V kastrolku rozpustíme máslo a přidáme med a mléko (směs musí být vlahá, ne horká) a přidáme do mísy. Dobře promícháme, vypracujeme v těsto a necháme jej vykynout na teplém místě. Do vykynutého těsta vpracujeme meruňky, křížaly, hrozinky a mandle. Z těsta vytvarujeme bochánek, potřeme ho bílkem a posypeme trochou posekaných mandlí navíc, chcete-li. Položíme na pečícím papírem vyložený plech a necháme znovu nakynout. Pečeme v předem vyhřáté, pomalé troubě. Bochánek je upečený, když do něj zapíchnutá dřevená špejle, je po vyjmutí čistá.

Recept je z kategorií: Buchty Velikonoční recepty

Nahlásit recept

  • 28.03.03 vloženo
  • 11230x zobrazeno

Ingredience

  • 400g polohrubé mouky
  • 2 velké brambory, uvařené ve slupce
  • 20g rozdrobenych kvasnic
  • 2 žloutky
  • špetka soli
  • 50g medu
  • trocha mléka
  • 80g másla
  • 30g sušených meruněk, na drobno posekaných
  • 30g jablečných křížal, na drobno posekaných
  • 3Og hrozinek, namořených v troše rumu
  • 30g oloupaných, trochu na suché pánvi opražených mandlí, na drobno posekaných + mandle navíc na posypání, chcete-li
  • 1 bílek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Simcha 5.4.15 10:27

Tak jsem letos vyzkoušela mazanec podle tohoto receptu. S těstem se hezky pracuje a krásně to kyne. Na to kynutí jsem byla zvědavá - znám jen recepty s kváskem a tady se kvasnice jen rozdrobí, tak jsem měla obavy, aby mi to vůbec vykynulo. ;-)
Pekla jsem to na 180 stupňů cca 45 minut, má tenoučku kůrku a je měkoučký a nadýchaný. Na náš vkus je ale málo sladký a taky bych příště možná dala víc soli. Ale jinak dobrý recept.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Chalupářský Velikonoční mazanec

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz