Recept Chalupářská polévka od Haničky z Vápenky

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chalupářská polévka od Haničky z Vápenky

Postup

Maso dáme do papiňáku a za­lijeme studenou vodou. Zeleninu očistíme a dáme k masu, přidá­me koření, na plátky nakrájený česnek a na čtvrtky nakrájenou cibuli, masox, sůl a vaříme zhru­ba 50-60 minut (podle druhu masa). Dobu volíme raději delší, aby bylo maso opravdu měkké. Po uvaření vše přelijeme přes síto, zeleninu můžeme nakrájet na kostičky a vrátit do přecezeného vývaru a ještě krátce pro­hřejeme. Uvařené maso sníme jako předkrm s hořčicí nebo křenem a kouskem chleba. Do každého talíře dáme roze­třený stroužek česneku (podle chuti i více), několik špetek, pří­padně kopeček nastrouhaného sýra. Vše zalijeme horkým výva­rem se zeleninou, můžeme ozdobit nasekanou petrželkou, případně libečkem nebo pažit­kou, a hned podáváme.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 07.01.05 vloženo
  • 6425x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 250 g kořenové zeleniny (plá­tek celeru, kousek petržele, 1 střední mrkev)
  • 500 g hovězí­ho předního masa (žebro, hru­dí - či co máme rádi, a k to­mu třeba i 1 morkovou kost)
  • 3/4 kostky masoxu
  • 4 kuličky nového koření
  • hrstička (15-20) kuliček celého pepře
  • 1 střední cibule
  • 3-4 menší i střední stroužky česneku do polévky a 4 stroužky česneku do talířu
  • můžeme dát i špe­tičku feferonového prášku
  • 2 špetky soli
  • 150-200 g strou­haného eidamu nebo sýra se zeleným pepřem (ten je nejlepší), zhruba 1,5 l vody.

Doporučená příloha

  • čerstvý chléb, pe­čivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chalupářská polévka od Haničky z Vápenky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz