Recept Chalupářská polévka od Haničky z Vápenky

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chalupářská polévka od Haničky z Vápenky

Postup

Maso dáme do papiňáku a za­lijeme studenou vodou. Zeleninu očistíme a dáme k masu, přidá­me koření, na plátky nakrájený česnek a na čtvrtky nakrájenou cibuli, masox, sůl a vaříme zhru­ba 50-60 minut (podle druhu masa). Dobu volíme raději delší, aby bylo maso opravdu měkké. Po uvaření vše přelijeme přes síto, zeleninu můžeme nakrájet na kostičky a vrátit do přecezeného vývaru a ještě krátce pro­hřejeme. Uvařené maso sníme jako předkrm s hořčicí nebo křenem a kouskem chleba. Do každého talíře dáme roze­třený stroužek česneku (podle chuti i více), několik špetek, pří­padně kopeček nastrouhaného sýra. Vše zalijeme horkým výva­rem se zeleninou, můžeme ozdobit nasekanou petrželkou, případně libečkem nebo pažit­kou, a hned podáváme.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 07.01.05 vloženo
  • 6298x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 250 g kořenové zeleniny (plá­tek celeru, kousek petržele, 1 střední mrkev)
  • 500 g hovězí­ho předního masa (žebro, hru­dí - či co máme rádi, a k to­mu třeba i 1 morkovou kost)
  • 3/4 kostky masoxu
  • 4 kuličky nového koření
  • hrstička (15-20) kuliček celého pepře
  • 1 střední cibule
  • 3-4 menší i střední stroužky česneku do polévky a 4 stroužky česneku do talířu
  • můžeme dát i špe­tičku feferonového prášku
  • 2 špetky soli
  • 150-200 g strou­haného eidamu nebo sýra se zeleným pepřem (ten je nejlepší), zhruba 1,5 l vody.

Doporučená příloha

  • čerstvý chléb, pe­čivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chalupářská polévka od Haničky z Vápenky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Chléb s celerem

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz