Recept Česnekovo-rozmarýnové roštěnky

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Plátky masa potřeme ze všech stran olejem, proložíme plátky česneku, větvičkami rozmarýnu a necháme v porcelánové misce v ledničce zkřehnout po dobu 2-3 dnů.
Maso opečeme na pánvi lehounce vytřené olivovým olejem a zabalíme do alobalu. Do výpeku přidáme máslo, vložíme česnek a rozmarýn, který zbyl v misce, nebo spadal z masa, krátce orestujeme, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a provaříme. Dochutíme solí a případně worcesterem.
Maso nakrájíme na proužky, které posolíme, pokapeme limetkovou šťávou, promícháme a rozdělíme na porce.
Omáčku podáváme zvlášť - v omáčníku.

Doma jsme tomuto pokrmu říkali „Tagliata“, ale raději to neuvádím v názvu, protože nevím, zda je to správně…:-))

Recept je z kategorií: Minutky


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.10.07 vloženo
  • 3197x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 roštěnek (po 100 g)
  • 8 stroužků česneku
  • několik větviček čerstvého rozmarýnu
  • olivový olej
  • hladká mouka
  • 1 lžíce másla
  • vývar
  • 1 limetka
  • sůl

Doporučená příloha

  • ciabatta nebo focaccia a pečená zelenina nebo čerstvý zeleninový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Česnekovo-rozmarýnové roštěnky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Česnekovo-rozmarýnové roštěnky-bona,bedla,aničkav,eja

Narazila jsem na vaši loňskou diskusi, a protože jsem DNU v praxi,studiu i vizuálně zažila tak vysvětlím: DNA (artritis urica) je zánětlivé revmatické onemocnění, které má metabolickou příčinu a vzniká jako zánětlivá reakce organismu na přítomnost krystalů soli v kloubním prostředí. Zjistí se v krvi zvýšenou hladinou kyseliny močové.Na DNU by jste nepřetržitě a nezřízeně jíst hlavně vnitřnosti, maso, masové extrakty a luštěniny bez příloh. Může být i dědičná a každý člověk je na ní jinak háklivý. Projevuje se akutním dnavým záchvatem a ten bych ván NEPŘÁLA!!!Tak raději krásný víkend!

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Česnekovo-rozmarýnové roštěnky-bona,bedla,ani

Ahoj děvčata,náhodou jsem narazila na vaši debatu o DNĚ. Ze své praxe, studií a přímého setkání s touto chorobou vám vysvětlím: DNA (artritis urica) se řadí mezi zánětlivá revmatická onemocnění, které má metabolickou příčinu. Je to zánětlivá reakce organismu na přítomnost krystalů soli v kloubním prostředí. Pozná se podle zvýšené hladiny kyseliny močové v krvi.DNA může mít genetické předpoklady (méně) a příjem purinů v jídle (častěji)- nejvíc vnitřnosti, maso, masové extrakty, sardinky a luštěniny a je častěji u lidí obezních- ovšem musí se tohle všechno baštit nezřízeně, bez příloh a také dispozice toho, či onoho člověka. Říká se jí nemoc Lordů- ty jedli jen maso, celá stehna a nohy a kosti házeli za sebe psům. Je to známé i z filmů či pohádek. Projeví se akutním dnavýn záchvatem a ten bych nikomu z vás nepřála!!!
Všem krásný víkend

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Česnekovo-...Bona,

DNA je základ stavby chromozómov…no­siteľka genetickej informácie. A ja mám dlhé vedenie, lebo ma nenapadlo, že Bedla hovorí o chorobe - dne…
Ja sa viac bojím BSE. (A sme skoro pri Mládkových skratkách…)

 
Eja
3806 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Česnekovo-rozmarýnové roštěnky

Bono, není to pověra :). Maso, čím tmavší, tím hůř, vnitřnosti, alkohol......Dnavý záchvat je lahůdková záležitost :(. Neznám naštěstí z vlastní zkušenosti, ale slyšela jsem vyprávět :)

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Česnekovo-rozmarýnové roštěnky

Tak mi to nedalo a koukla jsem do encyklopedie… Dna je metabolická choroba způsobená nadměrnou tvorbou kyseliny močové. Projevuje se akutními kloubními záněty. Nejčastěji palců u nohou. O vlivu přemíry masa apod. tam nic nepíšou, tak nevím…:-))) Ale také jsem to někde slyšela - může to být pověra…:o))

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Česnekovo-rozmarýnové roštěnky

Dna je nějaká nemoc, myslím kostí, prý „z dobrého jídla a pití“ (dříve nemoc bohatých…, šlechticů a králů), :-))
DNA (genetická informace) se narozdíl od dny týká nás všech…:-))

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Česnekovo-rozmarýnové roštěnky,Bona,Bedla,

tak toto je receptík pre mňa! Roštenku sme nemali ani nepamätám. Tiež sa usmievam nad Vašou debatou…ešteže kasu u nás mám ja! A v kuchyni som tiež staromódna…
Bedla, prosím Ťa, čo máš s DNA? Alebo mám dlhé vedenie?

 
bedla  25.01.09 03:43
Re: Česnekovo-rozmarýnové roštěnky - bona ...

také je ze staré školy … dříve se na procházky chodilo v neděli po dobrém papáníčku, dnes už je to někde jinde a to je v pořádku. Každý z nás máme svý rituál. Na výlety jedeme, kdy nás napadne … jenom ne v týdnu … to jsme zaměstnaní. Pěkný víkend.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Česnekovo-rozmarýnové roštěnky

Ještě jsem vlastně zapomněla napsat, že o víkendu často obědváme nebo večeříme mimo domov; plánujeme výlety a procházky s tím, aby se bylo kde dobře najíst a poznávat nové hospůdky… To je jeden z našich „koníčků“…:-))) To už potom jde finančně mimo mě…:-)) To je věc, která se příliš nezamlouvá mému tchánovi - on s oblibou říká, že ženská má být v neděli dopoledne u sporáku, čímž mi vždy dokonale otráví moji kuchařskou vášeň… Ale já jsem hodná snacha, myslím si svoje a usmívám se…:-)

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Česnekovo-rozmarýnové roštěnky-Bedli,

to mě docela pobavilo, protože já vařím tak, na co právě finančně mám. A protože u nás v rodině funguje „přídělový systém“, tatínek rozdává penízky a apanáž (jako Al Bunda..:-) ) vždy v pondělí ráno, tak takzvaně nejlépe vařím zkraje týdne a neděle u nás často vypadá tak, že dojídáme „zbytky“. Já vím, že je to strašné, také jsem byla vychovaná v tom, že o víkendu a zejména v neděli (jezdili jsme k babičce) byly řízky, svíčková, vepřová apod. a samozřejmě polévka a dezert. Babička kvůli nám pekla a my děti jsme to většinou nechtěly… Dojídalo se v neděli večer a v pondělí…
Co mám svoji domácnost, už to prostě nějak neřeším…:-)))

 
bedla  25.01.09 03:43
Re: Česnekovo-rozmarýnové roštěnky

No, tak do toho se v týdnu rozhodně netrefím, takovéto skvosty musím nechat na neděli .. to víš, jsem ze staré školy. Děvčata napadlo Vás, že stravování je oproti mému mládí, kdy bylo maso jen v neděli … úplně někde jinde? Samozřejmě jsem ráda, protože jsem masožravec, ale v té době když jsem udělala řízky v sobotu … měla jsem strašné výčitky, dnes je to normální a je to dobře… jen aby nás nechytla DNA. Tak dobrou …

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Česnekovo-rozmarýnové roštěnky-Bedli,

ale tohle budete papat až zkraje příštího týdne:-), tedy za předpokladu, že zítra seženeš a naložíš…:-)) Je to trochu delší příprava, ale stojí za to, nemá cenu uspěchat. Pa a dobrou chuť. Bona

 
bedla  25.01.09 03:43
Re: Česnekovo-rozmarýnové roštěnky - bona,

zítra sháním pěkný kus roštěnky, určitě je to moc velká dobrota. Celý týden jsem měla polévkový…díky.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz