Recept Česnekové kotlety
spiser Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Kotlety rozlozte do ploché mísy. Smíchejte sul, pepr, timián, cesnek, olej a pridejte tolik vinného octa aby marináda maso zcela zakryla. Nalijte na maso a nechte marinovat 24 hodin. Vyjmete kotlety z marinády a osuste je kuchynským papírem. Opecte je na pánvi na rozehrátém másle. Snizte teplotu, pánev zakryjte poklickou a nechte je péci 15 minut. Behem této doby jednou obratte. Odlejte nálev z oliv. Olivy pridejte na pánev po 10-ti minutách varení. Celý obsah pánve prelijte na servírovací podnos nebo do mísy a udrzujte horké. Na pánev nalejte vývar a víno. Zahustete Maizenou rozmíchanou v trose vody. Cástí této omácky prelejte kotlety, zbytek podávejte v omácníku. Porce posypte krájenou petrzelkou.
Recept je z kategorií: Vepřové maso
- 30.01.07 vloženo
- 4548x zobrazeno
Čas přípravy
- 45 minut+24 hodin
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 veprové kotlety à 200 g
- 50g másla nebo margarinu
- 1 velká sklenice zelených oliv (asi 400 g)
- 2 dl vývaru
- 1 dl suchého bílého vína
- 2½ PL Maizeny
- 1 svazek petrzelky
- Marináda:
- sul
- pepr
- timián
- 4 strouzky cesneku, nakrájené na drobno
- vinný ocet
- 3 PL oleje
Doporučená příloha
Pommes frites nebo opékané brambory.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Česnekové kotlety
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Španělské želé ze svařeného vína s pomeranči
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Česnekové kotlety
634 příspěvků 25.1.09 03:43
Tak tohle všechno můžu, olivy miluju k tomu víno, česnek. Teda Spiserku, zase pěkný recept.
740 příspěvků 25.1.09 03:43
pridávam sa, vyzerá to naozaj super, určite skúsim.
415 příspěvků 25.1.09 03:43
Vypadá to chutně, určitě vyzkouším. Dík.