Recept Česneková omáčka jinak Pra

Jsem to nějak zapomněla dopovědět - moc dobré to bylo, česneku v první době hodně a ve druhé době decentně.
Já jsem s brambory úchylná, kromě svíčkové neznám omáčku, ke které bych si je nedala…neberte mne vážně..ale mmch k svíčkové s hodně hustou redukovanou omáčkou je málo okořeněný bramborák delikatesní příloha…

Já si tedy s dovolením myslím, že česneková omáčka má být světlá.
Aspoň ta, co se mi rodí v kastrole, světlá bude, a česneková HODNĚ. S brambůrkem bude a bez vejcete 

Tak tedy @tlustá bába a @casino,

vajíčka jsou domácí, knedlík je též vlastnoručně vyrobený - kynutý a bez housky Nějak těsto nechtělo kynout a proto ta podoba s „práškovým“ 

Česneku „podle vkusu každého soudruha“ Špek té omáčce dá jakoby sytější, masitější chuť.

Barva omáčky je světlá; cibuli a jíšku do tohoto druhu omáček (křenová, pažitková, koprová a spol.) smažím do světle žluta.

Jo a co se týče toho dvanáctiknedlí­kovýho, je to „dědek“ hubenej, malej ; za to jí jak Otesánek - a nepřibere Bude to asi tím, že má celý život dost pohybu a částečně hraje roli dědičnost. Zato já se podívám do talíře a už kynu 

Milé Casino, předpokládám, že vajíčko je od Birkanů a že slepičky mají dostatečně velký výběh a nebyl sníh a jsou dokrmovány směsí šrotu pro nosnice.
V zimě bez travičky jsou jinak domácí vajíčka bledá. Zato průmyslová jsou barevná až hanba, jelikož jim cpou karoten.
A česneku je akorát a možná i málo. Omáčka mi sice přijde světlá, ale to je každého věc, jak osmaží.
Knedlík si netroufnu hodnotit, ale podobně vypadají kamarádčiny z prášku. A přesto, že je moc nemusím, dělá je dobré.
A nechají toho, nebo na nás Birkana pošle toho svého dvanáctiknedlí­kového!!!  

Vajíčko je patrně vod slepiček…, ale vodkaď pa je knedlíček, he? 

No, u nás se česneková s mlíkem (smetanou) ani nikdy nedělala, ale ani na špeku neéé…
A na 3 porce, 1 palice??? Co pa sem na palici? Leda by měla 3 zoubky… 

Birkano, půjč mi ho někdy! Prosím!
Kolikrát se tu pinožím hodiny a hodiny a pak si to dá dva knedlíky, nebo tři, když je křenová! 

(U nás se dělá pečený králík s česnekovou, už dlooooouho nebyl!)

Příspěvek upraven 06.02.14 v 20:02

Mam za to ze sest knedliku x dva je v poradku..prva porce je z hladu a druha na chut predsa..  

Příspěvek upraven 06.02.14 v 21:15

@Eja, @di,

talíř je hluboký, omáčky je 0,3 l, 6 knedlíků a 1 a půl vejce. Můj drahoušek si dal 2× - tedy množství na talíři krát dvě  

Di, to je 100% porce pro jednu osobu a zdá se mi, že ten talíř je hluboký…

Já bych to necedila a nechala tak, vypadá to dobře. Ještě bych měla dotaz - to na obrázku je porce pro kolik osob? (vysvětlím: na mé poměry je tam moc knedlíků a málo omáčky a vice versa). Každopádně, je to to správné jídlo pro tuhle roční dobu.