Recept Česneková kolečka a špenátové placičky

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Česneková kolečka a špenátové placičky

Postup

Kolečka Studené oloupané brambory nastrouháme na struhadle s nej­většími otvory, mírně osolíme, přidáme rozemnutý česnek a majoránku. Dále přidáme vej­ce, nastrouhaný sýr a mouku. Vypracujeme těsto (rukama hněteme a válíme), které rozvá­líme válečkem na zhruba 1 cm silnou placku. Malým hrníčkem vykrajujeme kolečka, která prud­ce opečeme po obou stranách a rozpáleném tuku. Druhou možností je, že těsto rukama zpracujeme a vyválíme z něj váleček (výši viz na obráz­ku) a odkrajujeme z něj zhruba centimetrové plátky, které hned smažíme na tuku. Z uvedeného množství uděláme 40 placiček po obou. stranách opečených dozlatova, můžeme je smažit i ve fritovacím hrnci - asi jako hranolky. Tato kolečka jsou chutná mís­to knedlíků téměř ke všem omáčkám - a ted mě nelynčujte - ale jsou výborná i ke svíčkové. Příloha - různý zeleninový salát, výborné je syrové zelí, ale můžeme podávat i jako studené jakoby slané pečivo při večerním posezení. Placičky 1 zmrazený špenát, 3 vejce, 3 lžíce strouhanky, 40 g más­la, sůl, pepř, tuk na smažení, kdo má rád, dá 3-4 rozmačka­né stroužky česneku (ale běž­ně se může dělat bez něj), strouhaný sýr. Změklé máslo utřeme se žloutky do pěny, přidáme napůl rozmražený špenát (nebo úplně rozmražený i s vodou), osolíme, opepříme, lehce vmícháme strouhanku a sníh z bílků. Na pomaštěném lívanečníku nebo na běžné pánvi smažíme placičky po obou stranách (ob­racet se nám bude asi nejlépe systémem dvě vidličky), obracet můžeme i lopatkou (kovovou či dřevěnou). Po obrácení sypeme strouhaným sýrem. Příloha - vařené brambory, kaše, ale výborné jsou i jako studené občerstvení, obložené různou zeleninou či saláty.

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

  • 17.01.05 vloženo
  • 5817x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Kolečka
  • 800 g vařených brambor ve slupce
  • 150 g hrubé mouky
  • 50 g tvrdého strouhaného sý­ra
  • 1 vejce
  • 3 stroužky česne­ku
  • špetka majoránky
  • sůl
  • tuk na opečení.
  • Placičky
  • 1 zmrazený špenát
  • 3 vejce
  • 3 lžíce strouhanky
  • 40 g más­la
  • sůl
  • pepř
  • tuk na smažení
  • kdo má rád, dá 3-4 rozmačka­né stroužky česneku (ale běž­ně se může dělat bez něj)
  • strouhaný sýr.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Česneková kolečka a špenátové placičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Česneková kolečka a špenátové placičky

Eja
3862 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Česneková kolečka a špenátové placičky

Pepíčku, proč lynčovat ? Chuť česneku a majoránky mi ke svíčkové nesedí, ale občas místo klasických knedlíků dělám ( hlavně pokud je svíčková ze srnčího) jednoduché bramborové placičky - těsto na brknedlíky v prášku, nastrouhané syrové brambory, trochu osolit, opepřít, dle konsistence doladit troškou vody, rukama „prohňácat“, malé placičky osmažit. Mám ráda hodně hustou omáčku a je to k tomu super.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Karbanátky Karbanátky
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz