Recept Česneková kolečka a špenátové placičky

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Česneková kolečka a špenátové placičky

Postup

Kolečka Studené oloupané brambory nastrouháme na struhadle s nej­většími otvory, mírně osolíme, přidáme rozemnutý česnek a majoránku. Dále přidáme vej­ce, nastrouhaný sýr a mouku. Vypracujeme těsto (rukama hněteme a válíme), které rozvá­líme válečkem na zhruba 1 cm silnou placku. Malým hrníčkem vykrajujeme kolečka, která prud­ce opečeme po obou stranách a rozpáleném tuku. Druhou možností je, že těsto rukama zpracujeme a vyválíme z něj váleček (výši viz na obráz­ku) a odkrajujeme z něj zhruba centimetrové plátky, které hned smažíme na tuku. Z uvedeného množství uděláme 40 placiček po obou. stranách opečených dozlatova, můžeme je smažit i ve fritovacím hrnci - asi jako hranolky. Tato kolečka jsou chutná mís­to knedlíků téměř ke všem omáčkám - a ted mě nelynčujte - ale jsou výborná i ke svíčkové. Příloha - různý zeleninový salát, výborné je syrové zelí, ale můžeme podávat i jako studené jakoby slané pečivo při večerním posezení. Placičky 1 zmrazený špenát, 3 vejce, 3 lžíce strouhanky, 40 g más­la, sůl, pepř, tuk na smažení, kdo má rád, dá 3-4 rozmačka­né stroužky česneku (ale běž­ně se může dělat bez něj), strouhaný sýr. Změklé máslo utřeme se žloutky do pěny, přidáme napůl rozmražený špenát (nebo úplně rozmražený i s vodou), osolíme, opepříme, lehce vmícháme strouhanku a sníh z bílků. Na pomaštěném lívanečníku nebo na běžné pánvi smažíme placičky po obou stranách (ob­racet se nám bude asi nejlépe systémem dvě vidličky), obracet můžeme i lopatkou (kovovou či dřevěnou). Po obrácení sypeme strouhaným sýrem. Příloha - vařené brambory, kaše, ale výborné jsou i jako studené občerstvení, obložené různou zeleninou či saláty.

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

  • 17.01.05 vloženo
  • 6046x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Kolečka
  • 800 g vařených brambor ve slupce
  • 150 g hrubé mouky
  • 50 g tvrdého strouhaného sý­ra
  • 1 vejce
  • 3 stroužky česne­ku
  • špetka majoránky
  • sůl
  • tuk na opečení.
  • Placičky
  • 1 zmrazený špenát
  • 3 vejce
  • 3 lžíce strouhanky
  • 40 g más­la
  • sůl
  • pepř
  • tuk na smažení
  • kdo má rád, dá 3-4 rozmačka­né stroužky česneku (ale běž­ně se může dělat bez něj)
  • strouhaný sýr.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Česneková kolečka a špenátové placičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Česneková kolečka a špenátové placičky

Eja
3883 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Česneková kolečka a špenátové placičky

Pepíčku, proč lynčovat ? Chuť česneku a majoránky mi ke svíčkové nesedí, ale občas místo klasických knedlíků dělám ( hlavně pokud je svíčková ze srnčího) jednoduché bramborové placičky - těsto na brknedlíky v prášku, nastrouhané syrové brambory, trochu osolit, opepřít, dle konsistence doladit troškou vody, rukama „prohňácat“, malé placičky osmažit. Mám ráda hodně hustou omáčku a je to k tomu super.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz