Recept Červené zelí v paprikách, výborné v zimě

babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Jemně nastrouhané zelí promícháme se solí a cukrem a dáme na 2 hodiny rozležet. Pak jím naplníme vyčištěné papriky, svážeme nití a uložíme do sklenic. Zalijeme je sladkokyselým roztokem a uzavřeme. Necháme je mléčně kvasit. Chceme-li je uschovat po delší dobu, sterilujeme je první den po 30min. při 100°C a druhý den po 15min. při 90°C.

Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny

Nahlásit recept

  • 09.09.03 vloženo
  • 5392x zobrazeno

Ingredience

  • Na 1kg sklenici
  • 3 - 4 papriky
  • 1 kg zelí
  • 20g soli
  • 50g cukru
  • Octový roztok.
  • 1/3l dobrého octa
  • 2/3l vody
  • lžička soli
  • 1 lžíce cukru
  • celý pepř a nové koření
  • 1 bobkový list, nebo snítka tymiánu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Červené zelí v paprikách, výborné v zimě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Chléb s celerem Chléb s celerem
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz