Recept Červenající se vajíčka

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Oloupeme mrkev a nakrájíme na tenounká kolečka. Dáme vařit do osolené vody, do které jsme přidali trochu octa. Vajíčka uvaříme „natvrdo“ (vaříme v osolené vodě - i když jsou ve skořápce, rozdíl - byť minimální - je znát). Cibuli pokrájíme na malé kousky. Osmahneme do jemněhněda na oleji (do kterého jsme přidali trochu soli). Přidáme na co nejdrobnější kousky nakrájená rajčata, zprudka orestujeme. Přidáme víno, cukr, pepř, tymián a sůl. Zredukujeme na hustotu omáčky (obvykle to netrvá dlouho). Slijeme mrkev, odstraníme skořápku z vajíček. Nakrájíme vajíčka na čtvrtiny, na talířích obložíme kolečky mrkve a polijeme červenou omáčkou.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 17.12.07 vloženo
  • 2997x zobrazeno

Čas přípravy

  • 17 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 4 vejce
  • 4 rajčata
  • 4 polévkové lžíce kvalitního červeného vína
  • 1 mrkev
  • 2 polévkové lžíce octa
  • na špičku nože cukru
  • jedna cibule
  • olej (nejlépe sojový)
  • pepř
  • tymián
  • sůl

Doporučená příloha

  • tmavé pečivo, červené suché víno…

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Červenající se vajíčka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
twixik
149 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Červenající se vajíčka

Promiňte mi všichni, já mám dneska všechno nějak 2×. Dvě mrkvičky, dvakrát odešlu povídání …

twixik
149 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Červenající se vajíčka

Tak MILANE, to byla pochoutka, jen jsme si tam dali 2 větší mrkvičky, ale jinak jsme recept dodrželi. Dali jsme si k tomu tmavý slunečnicový chleba, no báseň…

twixik
149 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Červenající se vajíčka

Tak MILANE, to byla pochoutka, jen jsme si tam dali 2 větší mrkvičky, ale jinak jsme recept dodrželi. Dali jsme si k tomu tmavý slunečnicový chleba, no báseň…

twixik
149 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Červenající se vajíčka

Jo, jo, to taky zkusíme. Bona má pravdu, že člověk neví, co vyzkoučet dřív.
Na Tvá červenající se vajíčka přijde řada dnes, MILANE, protože máme všechny ingredience. A díky, díky za krásný recept. Helena-Twixík

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Červenající se vajíčka - wydro

bez mrkve to lze úplně klidně (zkusili jsme i s červenou paprikou)… nicméně mnoho lidí, bránících se preventivně mrkvi, nakonec zjistili, že to není tak špatné (mrkev nesmí moc rozměknout, nesmí být rozblemcaná´; a to okyselení vody, ve které se vaří, má také svůj význam…)… zkus třeba toto TARGET = _new … to není mrkev jako ze školních jídelen…

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Červenající se vajíčka

bez ty mrkve prosim :-))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Králík pečený na česneku

Nejlepší recepty

Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz