Recept Červená rýže

babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na středním ohni rozehřát olej a polovinou másla. Osmažit na něm šalotky do sklovita. Sem tam zamíchat. Přidat rýži a míchat další minutu. Přidat víno a míchat 2 minuty, nebo až se vypaří. Nalít na vše polovinu šťávy z řepy a nechat ji zredukovat. Pomalinku po částech přidávat vývar a míchat rizoto tak 16-20 minut, do al dente. Použít zbytek šťávy na ukončení vaření. Odstavit a vmíchat dovnitř zbytek másla. Rozdělit na porce a posypat nastrouhaným sýrem. Nakonec pokapat lanýžovým olejem a ihned podávat.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 12.12.06 vloženo
  • 14366x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce másla (30 ml)
  • 2 hnědé šalotky posekané
  • 250 ml rýže Arborio
  • 120 mo bílého suchého vína
  • 500 ml šťávy z červené řepy, nebo pyré z červené řepy
  • 1 l zeleninového vývaru
  • Grano Padano sýr, nebo podobný nastrouhaný na posypání
  • lanýžový olej na pokapání

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Červená rýže

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Červená rýže

nudle
137 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Červená rýže.

priprava se trochu zkomplikovala, neb stavu z cervene repy jsem sehnala pouze kvasenou.takze jsem odstavnila repu cerstvou. vysledek vynikajici.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz