Recept Červená rýže

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na středním ohni rozehřát olej a polovinou másla. Osmažit na něm šalotky do sklovita. Sem tam zamíchat. Přidat rýži a míchat další minutu. Přidat víno a míchat 2 minuty, nebo až se vypaří. Nalít na vše polovinu šťávy z řepy a nechat ji zredukovat. Pomalinku po částech přidávat vývar a míchat rizoto tak 16-20 minut, do al dente. Použít zbytek šťávy na ukončení vaření. Odstavit a vmíchat dovnitř zbytek másla. Rozdělit na porce a posypat nastrouhaným sýrem. Nakonec pokapat lanýžovým olejem a ihned podávat.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 12.12.06 vloženo
  • 12662x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce másla (30 ml)
  • 2 hnědé šalotky posekané
  • 250 ml rýže Arborio
  • 120 mo bílého suchého vína
  • 500 ml šťávy z červené řepy, nebo pyré z červené řepy
  • 1 l zeleninového vývaru
  • Grano Padano sýr, nebo podobný nastrouhaný na posypání
  • lanýžový olej na pokapání

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Červená rýže

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
nudle
137 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Červená rýže.

priprava se trochu zkomplikovala, neb stavu z cervene repy jsem sehnala pouze kvasenou.takze jsem odstavnila repu cerstvou. vysledek vynikajici.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz