Recept Červená čočka a omáčka z rajčat a cibule

Polda Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1/ Do hrnce nalijte 500 ml vody a uveďte do varu. Přidejte čočku, 1 lžíci oleje, zázvor, kurkumu, podle chuti sůl a zčásti přikryté ařte asi 15-20 minut dokud čočka nezměkne a nevytvoří kaši. 2/ Příprava omáčky : v pevném hrnci rozehřejte olej, přidejte zázvor, chilli, a cibuli, přikryjte pokličkou a na středním ohni vařte asi 10-15 minut dokud rajčata nezměknou. Přimíchejte čočkovou směs, přilejte 600 ml vody, přikryjte a vařte ještě 2 minuty.

Recept je z kategorií: Luštěniny

Nahlásit recept

  • 19.03.07 vloženo
  • 15319x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • uvařená ve vodě s kořením do měkka poté smíchána s omáčkou z rajčat, cibule a chilli. Pro zvláštní chuť se nakonec přidává speciální koření.
  • 500 ml vody
  • 300 g červené čočka, promyté a namočené
  • 1 lžička rostlinného oleje
  • 1 lžička jemně nakrájeného čerstvého zázvoru
  • 1/4 lžičky kurkumy
  • sůl
  • Omáčka z rajčat a cibule:
  • 2 lžičky rostlinného oleje
  • 2 lžičky jemně nakrájeného čerstvého zázvoru
  • 3 čerstvě nakrájené chilli papričky červené nebo zelené
  • 4 oloupaná a nakrájená rajčata
  • 600 ml vody
  • 30 g ghee nebo másla
  • /4 lžičky zrnek římského kmínu
  • 1/4 lžičky fenyklu
  • 1/4 lžičky červených hořčičných semínek
  • 1/4 lžičky pískavice
  • 1/4 lžičky černých cibulových semínek
  • 3 sušené červené chilli papričky
  • 2 bobkové listy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Červená čočka a omáčka z rajčat a cibule

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Červená čočka a omáčka z rajčat a cibule

meisje
580 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Červená čočka a omáčka z rajčat a cibule...Doubravko

Patri tam jedine cervena cibule, indove jinou ani neznaji. Obcas se objevi bila, ale oni s ni neradi vari. Bohuzel tenhle recept je „pocestena variace“. V originalu se pouziva hneda cocka a cervene fazole a original zneni receptu najdes zde:
http://recepty.labuznik.com/recipe.php?… ( omlouvam se, nedari se me to sem vlozit tak, aby stacilo jen kliknout na odkaz ).

Labužník Doubravka02
38 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Červená čočka a omáčka z rajčat a cibule

A kde je ta cibule? Já tam nějakou přihodím (zkusím červenou, aby to ladilo), ale zajímalo by mě množství - jinak neznám bratra a naházím jí tam kupu :)

Jinak - černá cibulová semínka se u nás prodávají pod názvem černucha (Nigella sativa) - jsou to semínka okrasné rostliny. http://cs.wikipedia.org/…ha_set%C3%A1

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Červená čočka a omáčka z rajčat a cibule

Kamarádka mi odjíždí na rok do ČR, tak mi přivezla přebytečné zásoby.
Mezi nimi i dva pytle červené čočky. Tak mám inspiraci. Díky.
Jenom snad poznámku: červená čočka se nemáčí. Je uvařená i bez máčení za cca 15 minut.

Labužník Doubravka02
38 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Červená čočka a omáčka z rajčat a cibule

To zní výborně! A navíc miluju indickou kuchyni :) Díky!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz