Recept Červená čočka a omáčka z rajčat a cibule

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1/ Do hrnce nalijte 500 ml vody a uveďte do varu. Přidejte čočku, 1 lžíci oleje, zázvor, kurkumu, podle chuti sůl a zčásti přikryté ařte asi 15-20 minut dokud čočka nezměkne a nevytvoří kaši. 2/ Příprava omáčky : v pevném hrnci rozehřejte olej, přidejte zázvor, chilli, a cibuli, přikryjte pokličkou a na středním ohni vařte asi 10-15 minut dokud rajčata nezměknou. Přimíchejte čočkovou směs, přilejte 600 ml vody, přikryjte a vařte ještě 2 minuty.

Recept je z kategorií: Luštěniny

Nahlásit recept

  • 19.03.07 vloženo
  • 14767x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • uvařená ve vodě s kořením do měkka poté smíchána s omáčkou z rajčat, cibule a chilli. Pro zvláštní chuť se nakonec přidává speciální koření.
  • 500 ml vody
  • 300 g červené čočka, promyté a namočené
  • 1 lžička rostlinného oleje
  • 1 lžička jemně nakrájeného čerstvého zázvoru
  • 1/4 lžičky kurkumy
  • sůl
  • Omáčka z rajčat a cibule:
  • 2 lžičky rostlinného oleje
  • 2 lžičky jemně nakrájeného čerstvého zázvoru
  • 3 čerstvě nakrájené chilli papričky červené nebo zelené
  • 4 oloupaná a nakrájená rajčata
  • 600 ml vody
  • 30 g ghee nebo másla
  • /4 lžičky zrnek římského kmínu
  • 1/4 lžičky fenyklu
  • 1/4 lžičky červených hořčičných semínek
  • 1/4 lžičky pískavice
  • 1/4 lžičky černých cibulových semínek
  • 3 sušené červené chilli papričky
  • 2 bobkové listy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Červená čočka a omáčka z rajčat a cibule

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
meisje
580 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Červená čočka a omáčka z rajčat a cibule...Doubravko

Patri tam jedine cervena cibule, indove jinou ani neznaji. Obcas se objevi bila, ale oni s ni neradi vari. Bohuzel tenhle recept je „pocestena variace“. V originalu se pouziva hneda cocka a cervene fazole a original zneni receptu najdes zde:
http://recepty.labuznik.com/recipe.php?… ( omlouvam se, nedari se me to sem vlozit tak, aby stacilo jen kliknout na odkaz ).

Labužník Doubravka02
38 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Červená čočka a omáčka z rajčat a cibule

A kde je ta cibule? Já tam nějakou přihodím (zkusím červenou, aby to ladilo), ale zajímalo by mě množství - jinak neznám bratra a naházím jí tam kupu :)

Jinak - černá cibulová semínka se u nás prodávají pod názvem černucha (Nigella sativa) - jsou to semínka okrasné rostliny. http://cs.wikipedia.org/…ha_set%C3%A1

esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Červená čočka a omáčka z rajčat a cibule

Kamarádka mi odjíždí na rok do ČR, tak mi přivezla přebytečné zásoby.
Mezi nimi i dva pytle červené čočky. Tak mám inspiraci. Díky.
Jenom snad poznámku: červená čočka se nemáčí. Je uvařená i bez máčení za cca 15 minut.

Labužník Doubravka02
38 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Červená čočka a omáčka z rajčat a cibule

To zní výborně! A navíc miluju indickou kuchyni :) Díky!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Chilli con carne Chilli con carne
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz