Recept Čerstvé bylinkové pulao

Polda Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. V pevném hrnci roztopte olej. Přidejte římský kmín, semínka hořčice, pískavice, skořicovou kůru, lusky kardamomu, bobkový list, chilli, zázvor, podle chuti přisolte a za občasného míchání vařte asi 2 minuty. Přidejte rýži, citrónovou šťávu, koriandr, mátu, kopr, bazalku, pažitku a vodu a přiveďte do varu. Ztlumte oheň, přikryjte a povařte ještě asi 15 - 20 minut dokud rýže není hotová. Před podáváním vyndejte bobkový list a skořicovou kůru.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

08.03.07 vloženo
2853x zobrazeno

Čas přípravy

cca 20 minut

Počet porcí

8 porcí

Ingredience

Toto jídlo je vlastně pilaf připravený z vody, koření, a spousty čerstvých bylinek, které se vaří dohromady dokud se voda nevstřebá a rýže nezměkne.
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžička zrníček římského kmínu
1 lžička černých hořčičných semínek
1/2 lžičky semínek fenyklu
1/4 lžičky semínek pískavice
1 kousek skořicové kůry
2 najemno nakrájené lusky kardamomu
2 bobkové listy
1 čerstvě nasekaná chilli paprička, červená nebo zelená
2 lžičky najemno nasekaného čerstvého zázvoru
sůl
400 g rýže basmati
1 lžíce citrónové šťávy
2 lžíce čerstvě nakrájeného koriandru
2 lžíce čerstvě nakrájeného kopru
2 lžíce čerstvě nakrájené máty
2 lžíce čerstvě nakrájené bazalky
1 lžíce čerstvě natrhané pažitky
1 litr vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čerstvé bylinkové pulao

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Labužník marianne02

297 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Čerstvé bylinkové pulao

Poldo,
připravovala jsem už 2×, je to opravdu vynikající úprava rýže! Podruhé jsem trošku recept pro sebe pozměnila - bylinky a chilli papričku jsem přidala do uvařené rýže až na konec, takže takové opravdu čerstvé pulao.
Díky za výborný recept. M. :-)

Napsat příspěvek