Recept Celozrnný chléb pro singl Dia

Úvod

Měl jsem problém s instantním droždím a také s velikostí chleba. Předkládám recept, který konečně řeší oba problémy.

Postup

Připravíme kvásek V mikrovlnce necháme na rychlý ohřev 50 st. cca 15 minut Do pekárny dáme všechny ingredience Nakonec přidáme kvásek Program základní / 750 gr. propečení střední

Nahlásit recept

25.06.15 vloženo
1661x zobrazeno

Ingredience

200 vlažné vody
2 VO řepného oleji
1 VO jablečného octa
100 celozrnné žitné mouky
100 celozrnné pšeničné mouky
200 pšeničné chlebové mouky
VO kmínu
MO koriandru
2 MO soli
- zakryjeme moukou
+ kvásek
Kvásek
60 vlažné vody
40 hladké mouky
2 MO třtinového cukru
1/4 droždí ( z 42 gr)
Vše v gramech a odměnách

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Celozrnný chléb pro singl

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Celozrnný chléb pro singl

esmeralda

4812 příspěvků 27.6.15 01:26

Chtěla jsem se zeptat co je to MO, VO, singl…ale u takovéhoto receptu je to vlastně jedno…

Napsat příspěvek

birkana

1741 příspěvků 26.6.15 19:43

@Mirko282, zkus v mobilu vypnout T9 nebo jiný „doplňovač“ textu. Určitě tu volbu někde v menu editoru najdeš :mavam: .

Napsat příspěvek

Mirko282

8 příspěvků 26.6.15 18:15

To souhlasí, jinak se omlouvám za překlepy. Musím si zvyknout na telefon, který některá slova změní sám od sebe.

Napsat příspěvek

daduuja

1151 příspěvků 26.6.15 10:30

U pekárny mám MO=5ml, VO=12ml.

Napsat příspěvek

birkana

1741 příspěvků 26.6.15 09:18

Olej je patrně řepkový, ne řepný. Kolik ml je ale MO a VO - (předpokládám malá a velká odměrka a ne odměna - viz Ingredience :potlesk: )?

Peču-li v pekárně, dávám obyčejné droždí jemně rozdrobené nahoru stejně jako to instantní. Nikdy nebyl problém, těsto se správně promísilo i pak kynulo (pekárna Siesta - Eta).

Příspěvek upraven 26.06.15 v 09:22

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář