Recept Celozrnný chléb pro singl Dia

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Měl jsem problém s instantním droždím a také s velikostí chleba. Předkládám recept, který konečně řeší oba problémy.

Postup

Připravíme kvásek
V mikrovlnce necháme na rychlý ohřev 50 st. cca 15 minut
Do pekárny dáme všechny ingredience
Nakonec přidáme kvásek
Program základní / 750 gr.
propečení střední

Nahlásit recept

  • 25.06.15 vloženo
  • 1184x zobrazeno

Ingredience

  • 200 vlažné vody
  • 2 VO řepného oleji
  • 1 VO jablečného octa
  • 100 celozrnné žitné mouky
  • 100 celozrnné pšeničné mouky
  • 200 pšeničné chlebové mouky
  • VO kmínu
  • MO koriandru
  • 2 MO soli
  • - zakryjeme moukou
  • + kvásek
  • Kvásek
  • 60 vlažné vody
  • 40 hladké mouky
  • 2 MO třtinového cukru
  • 1/4 droždí ( z 42 gr)
  • Vše v gramech a odměnách

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Celozrnný chléb pro singl

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
esmeralda
4813 příspěvků 27.06.15 01:26

Chtěla jsem se zeptat co je to MO, VO, singl…ale u takovéhoto receptu je to vlastně jedno…

 
birkana
1674 příspěvků 26.06.15 19:43

@Mirko282, zkus v mobilu vypnout T9 nebo jiný „doplňovač“ textu. Určitě tu volbu někde v menu editoru najdeš :mavam:.

 
Mirko282
8 příspěvků 26.06.15 18:15

To souhlasí, jinak se omlouvám za překlepy. Musím si zvyknout na telefon, který některá slova změní sám od sebe. :D

 
daduuja
1140 příspěvků 26.06.15 10:30

U pekárny mám MO=5ml, VO=12ml.

 
birkana
1674 příspěvků 26.06.15 09:18

Olej je patrně řepkový, ne řepný. Kolik ml je ale MO a VO - (předpokládám malá a velká odměrka a ne odměna - viz Ingredience :potlesk: )?

Peču-li v pekárně, dávám obyčejné droždí jemně rozdrobené nahoru stejně jako to instantní. Nikdy nebyl problém, těsto se správně promísilo i pak kynulo (pekárna Siesta - Eta).

Příspěvek upraven 26.06.15 v 09:22

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz