Recept Celestýnské nudle

V míse našlehat vejce s moukou a solí. Zamíchat dovnitř postupně přidávájíc mléko, lžíci másla a petrželku. Našlehat těstíčko metlou do hladka. Nechat uležet po 30 min. Na rozpálenou, menší pánev dát máslo a když je rozpuštěné, tak přidat lžíci těstíčka. Pomocí rychlého nahýbání pánve, nechat těstíčko roztéct po dně pánve na tenkou vrstvu. Smažit lívanec tak dlouho, až je na spodu zlatavý. Otočit jej a osmažit jeho druhou stranu. Pokračovat se smažením zbytku lívanců. Pevně lívance srolovat a na tenké proužky je nakrájet. Celestýnské nudle se podávají ke "Karlovarskému pikantnímu kotouči", nebo "Telecí pečeně s moravskou klobáskou" obojí z Labužníka. TIP: Když zalijeme Celestýnské nudle consommé a posypeme polévku sýrem Parmesan, tak máme italskou "Consommé Celestine".